以2008年為界，之前是只要搞到茶葉就能賺錢(qián)的時(shí)代，錢(qián)來(lái)得太快，太容易，使得業(yè)界粗放式經(jīng)營(yíng)盛行;到了2008年普洱茶進(jìn)入了深冬，市場(chǎng)競爭空前激烈，只有專(zhuān)業(yè)化才能生存成為了行業(yè)的共識，從而迅速推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入了專(zhuān)業(yè)化的時(shí)代。普洱茶經(jīng)營(yíng)模式不斷升級換代的幕后推手，其實(shí)是邊際投資收益遞增(遞減)規律。
2003年以前，普洱茶行業(yè)之所以長(cháng)期處于低水平的經(jīng)營(yíng)狀況，是因為投資普洱茶行業(yè)回報率低，難以吸引行業(yè)外資本的興趣，光靠行業(yè)內的微薄力量很難推動(dòng)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式向縱深發(fā)展。這時(shí)行業(yè)的狀況是，利潤雖然微薄一點(diǎn)，但行業(yè)的競爭者也少，只要勤奮一點(diǎn)，總能獲取社會(huì )平均利潤的回報，其缺點(diǎn)是顯而易見(jiàn)的——利潤貧瘠的行業(yè)很難完成產(chǎn)業(yè)的原始積累，從而使普洱茶產(chǎn)業(yè)長(cháng)期處于“低度發(fā)展平衡陷阱”。到了2003年以后，“越陳越香”之價(jià)值觀(guān)傳播到大陸，普洱茶被當成了能升值的金融產(chǎn)品，原先的“低度發(fā)展平衡陷阱”就此打破，大量行業(yè)外資金紛紛進(jìn)入，玩起了炒作模式，普洱茶成了低投入高回報的商品，在遠超社會(huì )平均利潤的引誘下越來(lái)越多的人投入到普洱茶行業(yè)，以致最后上演全民瘋炒普洱的狂潮。行業(yè)的利潤蛋糕有限，容納不了突然增多的競爭者，“擊鼓傳花”游戲無(wú)法再玩下去，結果就出現了普洱茶市場(chǎng)的崩盤(pán)。市場(chǎng)崩盤(pán)也就意味著(zhù)行業(yè)不但重新回歸社會(huì )平均利潤回報，而且在崩盤(pán)帶來(lái)的反向調節下甚至會(huì )出現全行業(yè)虧損的現象。不幸的是，2008年的普洱茶就面臨全行業(yè)嚴重虧損與庫存嚴重積壓的問(wèn)題，如果沿襲過(guò)去的粗放式投入老路，估計普洱茶十年之內都難以翻身。這時(shí)，有遠見(jiàn)的企業(yè)經(jīng)過(guò)痛定思痛，認識到一條真理：雖然市場(chǎng)不景氣，競爭太殘酷，但我可以通過(guò)比競爭對手增加一點(diǎn)專(zhuān)業(yè)化的投入，這樣我就能生產(chǎn)出比別人更優(yōu)秀的產(chǎn)品去贏(yíng)得消費者的青睞，這其實(shí)就是增加邊際投資額度以獲取更多回報的一個(gè)例子。
2008年無(wú)疑是迷茫的一年和充滿(mǎn)戲劇性的一年，有的企業(yè)病急亂投醫，也不管其他行業(yè)的成熟模式是否適合自己，抓起來(lái)就往自己的頭上套，結果煮成一鍋夾生飯;更多的企業(yè)是選擇降價(jià)來(lái)去庫存化，結果普洱茶幾元一片，十元一片的被賤賣(mài)，搞得江湖一片血雨腥風(fēng)，弄到最后越是降價(jià)越是大家一起死;只有少數的企業(yè)，有實(shí)力的如大益選擇了專(zhuān)業(yè)化的品牌道路，沒(méi)有實(shí)力的選擇了做細分市場(chǎng)的專(zhuān)家：或投身電子商務(wù)，或做起了茶膏，或開(kāi)發(fā)出了普洱茶養身面，或在古樹(shù)茶、名山茶方面揚名立萬(wàn)。到了2009年，行業(yè)正式分化，病急亂投醫的、降價(jià)的都過(guò)得很慘，唯有選擇專(zhuān)業(yè)化路途的過(guò)得越來(lái)越滋潤，大益熬過(guò)最困難的2008，在大眾市場(chǎng)顯示了贏(yíng)家通吃的風(fēng)范，而選擇分眾市場(chǎng)的企業(yè)，也做得風(fēng)生水起。在榜樣的教育下，以前走了彎路的企業(yè)，紛紛調整思路走向了專(zhuān)業(yè)化投資的路途，使得普洱茶產(chǎn)業(yè)迅速進(jìn)入了專(zhuān)業(yè)化的時(shí)代，正是在專(zhuān)業(yè)化的努力下行業(yè)迅速復蘇，才有了2011年陽(yáng)光明媚的春天。
需要強調的一點(diǎn)是，普洱茶的專(zhuān)業(yè)化是行業(yè)之福，但未必永遠是企業(yè)之福。這是因為，企業(yè)一旦綁上了專(zhuān)業(yè)化的戰車(chē)，就要勇往直前，很難調頭回來(lái)，其他的黑壓壓一片選擇專(zhuān)業(yè)化道路的戰車(chē)集群會(huì )裹挾著(zhù)你一直前進(jìn)，直到車(chē)子無(wú)力前進(jìn)為止。當一個(gè)企業(yè)選擇了增加專(zhuān)業(yè)化投資賺取了比同行更多的利潤，會(huì )引起同行的效仿，面對突然增加的競爭者，利潤回報會(huì )急劇下滑，企業(yè)為了維持原有的回報率，只有不斷增加投資，也就是說(shuō)邊際投資帶來(lái)的收益增加?？蓡?wèn)題是，企業(yè)不斷追加專(zhuān)業(yè)化投資的份額，也就是不斷挖掘企業(yè)潛在的能量，當企業(yè)的潛能釋放到一定程度，就很難再釋放出來(lái)，從而出現邊際投資收益遞減現象，這時(shí)專(zhuān)業(yè)化就會(huì )成為企業(yè)的沉重負擔。不過(guò)就目前來(lái)說(shuō)，普洱茶行業(yè)還處于邊際投資收益遞增階段，還是做專(zhuān)業(yè)型企業(yè)的黃金時(shí)代，但有遠見(jiàn)的企業(yè)也要未雨綢繆，規避將來(lái)會(huì )出現的邊際投資收益遞減風(fēng)險。
作者：白馬非馬 李琨
