日前，記者從安溪縣農業(yè)農村工作匯報會(huì )上獲悉，今年春茶期間，安溪縣茶管委聯(lián)合縣農茶局、食藥監等部門(mén)，對全縣91家證明商標準用企業(yè)進(jìn)行農殘抽檢，抽檢顯示，全縣91家準用企業(yè)茶青、終端產(chǎn)品合格率100%。
“源頭”把好質(zhì)量安全關(guān)
受大經(jīng)濟形勢影響，茶市低迷，但三和茶業(yè)、八馬茶業(yè)、祺彤香茶業(yè)等用標準用企業(yè)，幾年來(lái)保持暢銷(xiāo)勢頭，再次印證：只要管控到位，只要質(zhì)量安全，就不愁銷(xiāo)路。安全，就是品牌，就是競爭力，就是制勝法寶。
近年來(lái)，三和茶業(yè)充分借鑒法國葡萄酒莊園生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，結合國家現代農業(yè)示范項目建設，導入農業(yè)部質(zhì)量可追溯制度，建立茶葉質(zhì)量可追溯體系。董事長(cháng)吳榮山表示，該企業(yè)在管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量方面投入大量精力物力，先后通過(guò)多個(gè)國際認證體系(ISO/HACCP/GAP中國良好農業(yè)規范)認證，出口食品備案基地，衛生質(zhì)量達到歐盟標準。今年，三和茶業(yè)還一舉成為意大利米蘭世博會(huì )贊助商。
與三和茶業(yè)一樣，八馬茶業(yè)遵循科學(xué)規律管理基地，倡導良好農業(yè)操作規范，固土培源，出產(chǎn)大量?jì)群S富的原料，以質(zhì)量贏(yíng)得巿場(chǎng)。農業(yè)部茶葉質(zhì)量監督檢驗中心常務(wù)副主任劉新說(shuō)，八馬茶業(yè)堅持14年抓食品安全，以高標準對待每粒茶葉，是中國茶企的典范。
安溪縣茶管委相關(guān)負責人介紹，2004年始，安溪縣致力引導茶企建設生態(tài)茶園，增加生物多樣性的同時(shí)，導入有色黏蟲(chóng)板、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈等生物、物理綠色防控技術(shù);2011年在全國率先建設“安溪縣農資監管與物流追蹤平臺”。出口茶葉連續6年全部通過(guò)輸入國官方檢測，僅去年出口茶葉就達1.6萬(wàn)噸。
“為從源頭把控茶葉品質(zhì)，茶企與農戶(hù)密切協(xié)作，建立茶葉質(zhì)量安全‘聯(lián)作制’管控模式，把控采購茶葉質(zhì)量，促使茶農自我約束又互相監督。截至目前，全縣組建1000多家茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，帶動(dòng)農戶(hù)6萬(wàn)多戶(hù)，管控茶園面積10萬(wàn)畝以上。”縣農茶局局長(cháng)蔡建明說(shuō)。
層層檢測筑牢“防火墻”
面對六大茶類(lèi)激烈競爭和日趨嚴格食品監管，去年安溪鐵觀(guān)音迎難而上，全縣60萬(wàn)畝茶園，6.8萬(wàn)噸產(chǎn)茶量，產(chǎn)值增至125億元，連續6年位居全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣第一位，茶葉電子商務(wù)市場(chǎng)占有率位居全國第一。安溪茶產(chǎn)業(yè)何以能夠穩步前進(jìn)?制勝法寶就在于強化茶葉質(zhì)量檢測，筑牢茶葉質(zhì)量安全防火墻。
近年來(lái)，全縣投資3000多萬(wàn)元在縣內建設兩個(gè)國家級茶葉檢測機構——國家茶葉質(zhì)量監督檢驗中心和國家級茶葉檢測重點(diǎn)實(shí)驗室，可承檢茶葉質(zhì)量安全指標100多項，覆蓋我國和歐、美、日等發(fā)達國家法規標準要求，年檢測樣品3000多個(gè)、項目2萬(wàn)多項。
國家茶葉質(zhì)量監督檢驗中心相關(guān)負責人介紹，當前，國家質(zhì)檢總局已將安溪鐵觀(guān)音列入新一輪中國——歐盟地理標志互認互保產(chǎn)品談判清單，這意味著(zhù)安溪鐵觀(guān)音今后在歐盟市場(chǎng)上將享受原產(chǎn)地的法律保護。安溪啟動(dòng)陳香型鐵觀(guān)音國家標準的制定，獲批泉州國家農業(yè)科技園(茶葉園)、國家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)中心。
此外，安溪鐵觀(guān)音集團、八馬等用標企業(yè)不惜投入巨資，建立茶葉檢測實(shí)驗室，承擔省烏龍茶質(zhì)量與安全控制重點(diǎn)實(shí)驗室的建設。所有成品出廠(chǎng)前，還要先經(jīng)過(guò)嚴格的農殘、化學(xué)、重金屬、微生物等檢測。在安溪鐵觀(guān)音集團，包括氣相色譜儀、茶葉質(zhì)量安全快速檢測儀、旋轉蒸發(fā)儀(德國施陶芬)等先進(jìn)農殘檢測設備一應俱全，該企業(yè)還組建了一支以碩士研究生為主、與之相配套的專(zhuān)業(yè)檢驗人員。
與此同時(shí)，安溪縣還加大資金投入，在縣鄉村三個(gè)層面建立不同等級的茶葉檢測實(shí)驗室，形成較具特色、覆蓋全縣包括用標企業(yè)在內的茶葉質(zhì)量安全檢測網(wǎng)絡(luò )，為茶葉質(zhì)量安全提供有力的技術(shù)保障。
“嚴格的標準需要不折不扣的執行。在安溪縣，一直都有專(zhuān)門(mén)的茶葉質(zhì)量聯(lián)合抽檢組，長(cháng)期深入在茶園、茶企、市場(chǎng)、鎮村等一線(xiàn)隨機抽檢茶葉。檢驗組由農業(yè)、質(zhì)監、工商、茶管辦等部門(mén)的執法人員組成，以高密度的抽檢與嚴查重處倒逼茶企、合作社、茶農去自律。”蔡建明說(shuō)。
