作為愛(ài)好普洱茶的新手，要如何沖泡普洱茶，能夠顯得專(zhuān)業(yè)，茶湯又好喝呢?這里就來(lái)說(shuō)說(shuō)沖泡普洱茶的三要素以及普洱茶的沖泡流程。
沖泡普洱茶的三要素：投茶量、沖泡時(shí)間、沖泡水溫。 茶具：沖泡普洱茶可用紫砂壺、蓋碗兩種茶具。紫砂壺宜選用厚壁、粗砂、出水順暢的;蓋碗可選用瓷蓋碗或玻璃蓋碗。 投茶量：一般來(lái)說(shuō)緊壓茶的話(huà)10克左右，再按照自己個(gè)人的口味輕重適當增減。普洱散茶情況比較復雜，條索緊結的普洱茶可少放一點(diǎn)，條索肥壯、粗大的就可多放一點(diǎn)，總之要根據茶葉的內質(zhì)來(lái)決定投茶量。 泡茶用水：最好用礦泉水或山泉水，水溫在95℃左右，需要放下待沸水靜置一會(huì )兒，這樣沖泡出來(lái)的茶才有活性。
沖泡流程 1、置茶：若是緊壓茶，需要先撬茶，按照個(gè)人喜好口味輕重來(lái)決定撬茶量的多少。 2、溫潤泡：茶葉放入壺內后，在壺內注入一半的沸水，迅速將茶水倒出。這樣即可以洗茶，又讓茶葉得到初步的滋潤舒展;若陳年普洱茶可進(jìn)行兩次洗茶，但兩次洗茶出湯必須快，否則會(huì )失去茶味。 3、一泡出湯：沖水入壺之后將茶湯迅速倒入茶海，出湯時(shí)間可根據投茶量來(lái)定，投茶量多可出湯快，茶量少則出湯慢。也可根據個(gè)人口感來(lái)定，喜歡濃茶需出湯慢，喜歡淡茶可出湯快。 知道這幾個(gè)小秘訣以后，作為新手的你也可以大大方方地泡出好的普洱茶湯了，不妨來(lái)試一試吧。
