如果茶僅僅是茶，沒(méi)有千百年來(lái)的歲月沉淀，沒(méi)有歷代文人的風(fēng)骨熏陶，沒(méi)有尋常百姓的人情滋養，它是當不起茶的稱(chēng)謂的。茶之為茶，已經(jīng)是歷史，是人文，是我們中國人血脈里流淌的氣節。
不管你愛(ài)不愛(ài)喝茶，這就像你愛(ài)不愛(ài)中國古老的瓷器、衣飾、文化是一樣的，它就在那里，是中國文人的心頭所愛(ài)。早在晉朝，中國出現了第一首茶詩(shī)——杜育的《荈賦》，從此茶不僅僅是一味飲品，也是文以載道的寄托，中國文人精神世界的縮影。
歷朝歷代的文人飲茶，都帶著(zhù)時(shí)代的烙印，從烹到沏，從茶餅到茶芽，政治、文化還有文人心境都能從一盞茶湯中窺探一二。茶是文人精神世界的慰藉，是即便溫飽不足以支撐，仍舊不忍割舍的良藥。
詩(shī)人聞一多在他的新詩(shī)《口供》里寫(xiě)道，記著(zhù)我的糧食是一壺苦茶。他在那個(gè)動(dòng)蕩的時(shí)代，追求新文化的生機，長(cháng)時(shí)間埋頭在故紙堆里尋找突破，除了吃飯上課，最大的享受就是一壺苦茶。
聞一多到美國留學(xué)期間，依然在宿舍里用火油燈煮水沏茶，稱(chēng)“不喝茶還能成為中國人?”在這個(gè)愛(ài)國詩(shī)人的骨子里，苦茶，成了他生命的寫(xiě)照，苦苦追尋，苦苦思索，苦苦斗爭，直到把自己熬成一杯苦茶。
相比聞一多燭火一樣的燃燒，朱自清更像槳聲燈影里的萬(wàn)點(diǎn)螢火?？箲鹎捌?，朱自清作為清華文學(xué)系的主任，生活無(wú)憂(yōu)，喝茶怡情那是自然，經(jīng)常與友人泛舟品茗，與俞伯平在秦淮河上蕩舟沏茶，那荷塘月色里的詩(shī)意便在一盞清茶里氤氳不散。
到了戰后通貨膨脹，溫飽難以維系，更不用談喝茶了，朱自清最終竟因胃潰瘍去世。當時(shí)作為高級知識分子，朱自清本可以得到美國的援助，如果朱自清能接受援助，或許也不至于早早離世，而他的拒絕卻是斬釘截鐵，寧肯餓死也不領(lǐng)救濟糧，為得是民族的氣節和尊嚴。
在這些波譎云涌的歷史潮流中，在這些文人的人生華章中，喝茶不過(guò)是他們人生微乎其微的細節，而正是這些細微的注腳，讓我們在當下的和平與溫飽中，每呷一口清茶，都能了然它的分量。
