你知道到底什么是雨前茶?雨前茶具體是怎么樣的?不知道的話(huà)不妨跟著(zhù)小編一起來(lái)看看，以便學(xué)習更多的茶葉知識。
1、在谷雨之前采集的茶稱(chēng)為雨前茶
雨前茶里的雨前是指谷雨前，也就是在每年的4月5號到4月20號左右采集幼嫩的芽尖所制作成的茶葉就被人們稱(chēng)為雨前茶。
2、雨前茶耐泡又鮮濃
雖然說(shuō)剛剛制作出來(lái)的雨前茶并沒(méi)有明前茶(清明前采摘的茶)細嫩，但是在谷雨前這段時(shí)間，氣溫相對來(lái)說(shuō)是比較高的，在這個(gè)時(shí)候茶的芽葉會(huì )生長(cháng)得會(huì )比較快，所以積累在茶葉里的內含物也就會(huì )比較多，因而泡出來(lái)的茶會(huì )比較鮮濃，而且雨前茶還非常耐泡。
3、雨前茶是茶中上品
特別是對于浙江這一帶，在清明和谷雨之間這段時(shí)間，是采制春茶的最好時(shí)候，雨前茶是茶中的上品。
4、雨前茶的特色
在雨量少、低溫的環(huán)境下生長(cháng)，雨前茶獨具特色，它的葉身會(huì )比較短薄，而且香氣也比較濃揚，泡出來(lái)的茶會(huì )呈現微苦的味道。
看了以上的介紹，你是否對雨前茶有所了解了呢?
