鹿苑毛尖，屬黃茶類(lèi)，產(chǎn)于湖北省遠安縣鹿苑寺。鹿苑質(zhì)獨具風(fēng)格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被譽(yù)為湖北茶中之佳品。
鹿苑毛尖，由湖北茶農創(chuàng )制于宋代。外形條索環(huán)狀（環(huán)子腳），白毫顯露，色澤金黃（略帶魚(yú)子泡），香郁高長(cháng)，滋味醇厚回甘，湯色黃凈明亮，葉底嫩黃勻整。鹿苑茶品質(zhì)獨具風(fēng)格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被譽(yù)為湖北茶中之佳品。早在清代乾隆年間，就選為貢茶。
鹿苑毛尖，外形條索環(huán)狀，白毫顯露，色澤金黃，香郁高長(cháng)，滋味醇厚回甘，湯色黃凈明亮，葉底嫩黃勻整。在清代乾隆年間，就選為貢茶。清代光緒九年（公元1883年），高僧金田來(lái)到鹿苑巡寺-，品茶題詩(shī)，稱(chēng)頌鹿苑茶為絕品。
歷史發(fā)展
鹿苑毛尖屬類(lèi)，產(chǎn)于湖北省宜昌市遠安縣。遠安縣古屬峽州，唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有遠安產(chǎn)茶之記載。據縣志遠載，鹿苑茶起初（公元1225）年為鹿苑增寺側載值，產(chǎn)量甚微，當地村民見(jiàn)茶香味濃，便爭于相引種，遂擴大到山前屋后種植，從而得以發(fā)展?，F已在鹿苑一帶創(chuàng )制出一種黃茶類(lèi)的鹿苑毛尖。
早在清代乾隆年間，就選為貢茶。清代光緒九年（公元1883年），高僧金田來(lái)到鹿苑巡寺講法，品茶題詩(shī)，稱(chēng)頌鹿苑茶為絕品。詩(shī)云：“山精石液品超群，一種馨香滿(mǎn)面熏，不但清心明目好，參禪能伏睡魔軍。”
