毛青制作后分兩種工序。經(jīng)過(guò)堆悶轉熟的為"熟茶"，可以直接上市，它就象一個(gè)青壯年味道穩重。
而毛青經(jīng)過(guò)5--8年甚至更長(cháng)時(shí)間自然轉化而成的，則為生茶，其陳香中留有活潑的韻致。時(shí)間越長(cháng)其內香及活力越發(fā)顯露，如同返老還童的老翁，內涵豐富，韻味無(wú)窮。因此潽洱茶"越陳越香"具有收藏價(jià)值。
普洱茶歷史悠久，可以追溯到東漢時(shí)期，民間有"武侯遺種"(武侯是指三國諸葛亮)的說(shuō)法。"高山云霧出名茶"云南西南地區的思茅和位于滄江岸西雙版納地區，溪澗縱橫，土壤肥沃，具有得天獨厚的自然條件，是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心地帶。
普洱茶的茶樹(shù)品種是"云南大葉種"，其特點(diǎn)是芽長(cháng)而壯，白毫特多，葉大而質(zhì)軟，韻味濃峻。
沖泡好的潽洱茶，湯色紅濃明亮，滋味醇厚。經(jīng)各國醫學(xué)考證該地區的普洱茶長(cháng)期飲用有降血脂，降膽固醇，醒酒解毒，暖胃，生津，利尿的功效。
據醫學(xué)實(shí)驗證明，每日飲用4-6克潽洱茶，持續兩個(gè)月以上即可將體內高血脂及膽固醇降低20%-40%以上。它含有"兒茶素"對女性來(lái)說(shuō)，具有美容養顏和減肥之功效。在日本，德國，法國，香港等地有減肥茶，美容茶，窈窕茶和益壽茶之美稱(chēng)。
閑暇之時(shí)，品一杯滋味醇厚的普洱茶，真所謂"霧瑣千樹(shù)茶，云開(kāi)萬(wàn)壑蔥，香飄十里外，味釅一杯中"。
