臺式烏龍茶的外觀(guān)、香氣、口感、茶種、制茶技術(shù)遠勝世界上任何茶。除了政府試驗研究機關(guān)的努力之外，松柏長(cháng)青茶區的茶農功不可沒(méi)。
松柏長(cháng)青茶名稱(chēng)的前身為埔中茶或松柏坑仔茶，一九七五年一月十九日，當時(shí)的行政院長(cháng)蔣經(jīng)國先生視察地方建設，茶農以茶恭迎，院長(cháng)認為品質(zhì)佳而命名為『松柏長(cháng)青茶』。產(chǎn)地位于臺灣中部、八卦山臺地南端，生產(chǎn)面積2500公頃，年產(chǎn)量約一萬(wàn)公噸，現已是全球半發(fā)酵茶的先驅。從茶樹(shù)品種、茶園栽培管理、制茶工廠(chǎng)設施都最符合二十世紀的科技。產(chǎn)量全臺冠。1981年以后栽培的小葉種茶區包括中國大陸、東南亞的茶苗90％以上都是由該茶區輸出。相對的制茶技術(shù)也隨著(zhù)輸出、轉移。目前，全球臺式烏龍茶不管是茶種栽培、制茶型態(tài)、茶成品外觀(guān)及茶葉產(chǎn)銷(xiāo)模式都有松柏長(cháng)青茶的影子。
◎1975年：蔣經(jīng)國先生任行院長(cháng)巡視茶區，茶農以茶恭迎，院長(cháng)認為茶品質(zhì)極佳，命名『松柏長(cháng)青茶』?；实圩斓撵`驗，從此該茶區終年長(cháng)青，四季都有茶可采收。在此之前稱(chēng)為埔中茶種或松柏坑仔茶。當時(shí)已是臺灣三大高級茶區之一。
◎1978年：名間鄉農會(huì )辦理第一場(chǎng)優(yōu)良茶展示比賽，共八十七名茶農參加。聘請臺茶之父吳振鐸老師指導品評，奠定良好基礎。四年后辦春冬二季，茶件數保持在2500-3500件之間，并首創(chuàng )依茶樹(shù)品種分組比賽。
◎1980年：金萱、翠玉尚未命名（1981正式命名），茶農已經(jīng)量產(chǎn)，因沒(méi)有正確名稱(chēng)，茶農以試驗品系編號2027之后二數27稱(chēng)呼。沿用至今使用普遍性高過(guò)正式名稱(chēng)臺茶十二號或俗名金萱。因品質(zhì)佳、價(jià)位高、茶苗需求量大，茶農以較科技的扦插法快速繁殖（以前都是用壓條法），并學(xué)到了技術(shù)，因而變成茶苗王國。1981年以后栽培的茶園90％以上都由該區輸出，包括中國大陸、東南亞。
◎1983年：整個(gè)茶區在二年內全部由手采轉為機采（最能適應局勢變遷的茶區）。
◎1985年：首架布球揉緊機由名間陳姓茶農研發(fā)成功，改變揉捻方式，目前已廣泛全面使用這種機械揉捻。
◎1986年：名間鄉農會(huì )辦理『茶葉品質(zhì)官能鑒定人員遴選』，提升茶農茶商正確的評茶技術(shù)。目前該茶區內通過(guò)茶業(yè)改良場(chǎng)考試的人數最多。
◎1988年：應用冷凍技術(shù)將秋茶半成品冷凍玉冬茶生產(chǎn)時(shí)完成初制茶，提高茶價(jià)，靠冷凍技術(shù)疏解揉捻工人缺乏及賺取冬茶與秋茶間的差價(jià)，更因而發(fā)展出冷凍茶的喝法，流行了好幾年，茶葉真空包裝率先在該茶區使用。
◎1991年：茶農李錦士引進(jìn)室內萎雕、恒溫恒濕空調系統，是制茶技術(shù)的一大突破。高鮮蜜綠的茶湯，墨綠的外觀(guān)已不必靠天候而靠自已。
陳煩堂先生選育的『烏龍早』漸漸為茶農接受。自木柵茶區引進(jìn)『四季春』品種，此兩品種抗寒性高，香氣明顯，縮短冬季茶葉休眠時(shí)段。
小葉種茶苗及臺式烏龍苗制茶技術(shù)輸至中國大陸、印尼、泰國、越南等地。
◎1993年：引進(jìn)不織布覆蓋茶園防霜，從此一年四季都有茶可采收制造。改變制茶廠(chǎng)高投資低使用率及茶商必須囤積茶過(guò)冬的型態(tài)。
茶農陳榮守引進(jìn)茶葉計算機色澤選別檢梗機械，改變初制茶買(mǎi)賣(mài)型態(tài)。沒(méi)檢梗的初制茶，茶商不愿采購，如此可從檢梗代工廠(chǎng)統計出該茶區的年產(chǎn)量。1994年飲料茶大流行，飲料廠(chǎng)茶葉需求不足。
◎1994年：茶藝術(shù)、茶文化由名間鄉農會(huì )辦理推廣講習，成功的將茶文化帶進(jìn)茶鄉，由茶商、茶農自愿組成的茶文化團體因而產(chǎn)生。松嶺茶藝文化協(xié)會(huì )、松嶺斗茶協(xié)會(huì )正式成立。
以松柏長(cháng)青茶之名赴日本參加國際食品展。正式到國外推廣烏龍茶的飲用、沖泡方法。
◎1995年：碧峰茶葉生產(chǎn)班班長(cháng)陳錦昌，邀集茶農自行辦理茶藝獎選拔。
◎1996年：松柏長(cháng)青茶大宗銷(xiāo)往大陸，造成大陸百姓對臺灣茶熱愛(ài)的風(fēng)潮。
茶園管理引進(jìn)軌道式系統管理，茶園施藥改變使用醣醋液、微生物菌類(lèi)來(lái)趨蟲(chóng)。
◎1997年：臺灣省旅游局八卦山風(fēng)景區管理所設于該茶區。該所職員張昆生先生搜集當地茶人文資料、老茶樹(shù)，展示于該所。繼立頓立體茶包引進(jìn)網(wǎng)狀立體原茶茶包，茶葉外觀(guān)清楚看得見(jiàn)。袋茶大革命、傳統茶包、低級品或副茶包裝的觀(guān)念改變。
◎1999年：世紀末，政府為加入WTO，茶葉流通不再設限，東南亞生產(chǎn)大宗的臺式烏龍茶回銷(xiāo)臺灣，又逢近二十年的經(jīng)濟不景氣，臺灣的茶業(yè)真是世紀末關(guān)鍵年。
◎2003年3月：茶業(yè)改良場(chǎng)協(xié)助名間鄉特用作物加碼茶班，研發(fā)出飽含維生素等元素的「加碼茶」，三月間推出后一炮而紅。加碼茶」由農委會(huì )茶業(yè)改良場(chǎng)與中興大學(xué)食品科學(xué)系共同研究，名間鄉農會(huì )配合成立加碼產(chǎn)銷(xiāo)班。產(chǎn)銷(xiāo)班長(cháng)李振升說(shuō)，把烏龍茶菁經(jīng)過(guò)多重厭氧發(fā)酵，制成加碼茶，含有豐富的γ胺基丁酸，不僅不刺激，還有降血壓等保健功能。
