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近代茶葉的發(fā)展:現代中國茶葉貿易的崛起

近四十年來(lái),中國茶葉貿易的發(fā)展速度是驚人的,但也不是一帆風(fēng)順。由于長(cháng)時(shí)期來(lái)茶葉列為二類(lèi)農副產(chǎn)品,國家實(shí)行指令性計劃管理,產(chǎn)品統購包銷(xiāo),統一定價(jià),統一調拔,統一出口,計劃供應,這雖在一定歷史階段中起過(guò)重要作用,但是茶葉市場(chǎng)長(cháng)期來(lái)屬于賣(mài)方市場(chǎng),以致產(chǎn)供銷(xiāo)之間分離脫節,市場(chǎng)機制得不到發(fā)展,企業(yè)之間也缺乏競爭。1978年至1982年,茶葉產(chǎn)量增加漸快,豐富了市場(chǎng)貨源,開(kāi)始取消了計劃供應,實(shí)行內銷(xiāo)市場(chǎng)全部敞開(kāi),市場(chǎng)開(kāi)始由賣(mài)方市場(chǎng)向買(mǎi)方市場(chǎng)轉化,并向“統購包銷(xiāo)、獨家經(jīng)營(yíng)”的流通體制提出了嚴峻的挑戰。以后一度在局部地區出現茶葉滯銷(xiāo)、積壓和生產(chǎn)徘徊的局面。1984年開(kāi)始,由于取消茶葉統購包銷(xiāo)制度,除邊銷(xiāo)茶繼續實(shí)行派購外,內銷(xiāo)茶和出口茶徹底放開(kāi),實(shí)行議購銷(xiāo)。之后,茶葉市場(chǎng)逐步開(kāi)放,發(fā)展了橫向聯(lián)系和多口岸經(jīng)營(yíng),推行了多渠道,少環(huán)節,開(kāi)放式的新型流通體制,從而加速了茶葉貿易的發(fā)展。這突出表現在:

第一,隨著(zhù)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,出口數量和創(chuàng )匯能力不斷增加。1988年全國茶葉出口達20.6%萬(wàn)噸,比1950年增長(cháng)6.8倍,平均每年增長(cháng)17.0%。同期內僅大陸出口茶創(chuàng )匯額就達3.9億美元,比1950年增長(cháng)47倍。

反映了我國茶葉外貿是穩步發(fā)展的,特別是進(jìn)入80年代以后,在多口岸經(jīng)營(yíng)條件下發(fā)展速度更快,1988年茶葉出口量和創(chuàng )匯值,分別比1980年增加83.%和53.5%。

第二,形成和發(fā)展了茶葉貿易網(wǎng)絡(luò ),不斷拓寬了市場(chǎng)。我國茶葉貿易采取專(zhuān)業(yè)公司統一經(jīng)營(yíng),直接出口的方式。自1950年成立發(fā)展到現今18處省級茶葉進(jìn)出口公司,下屬還有許多公司,負責茶葉購銷(xiāo)的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)更是遍布全國各個(gè)茶區。外貿機構方面,50年代起就派茶葉貿易代表長(cháng)駐倫敦,并在英、法、日、美、加拿大、巴基斯坦、蘇聯(lián)、聯(lián)邦德國及港澳地區等設立茶葉貿易機構,中國駐100多個(gè)國家的商務(wù)處也多承擔茶葉貿易業(yè)務(wù)。茶葉貿易網(wǎng)絡(luò )的發(fā)展,有力地促進(jìn)了茶葉外貿,拓寬了茶葉市場(chǎng)。據不完全統計,國外市場(chǎng)已由50年代的10余個(gè)發(fā)展到現在五大洲的近百個(gè)國家和地區,其中蘇聯(lián)、美國、摩洛哥和香港,年銷(xiāo)量達2萬(wàn)噸以上,英國和波蘭年銷(xiāo)量在萬(wàn)噸以上,年銷(xiāo)量達千噸以上的也有28個(gè)國家和地區。我國與五大洲的眾多客商建立了長(cháng)期茶葉貿易關(guān)系。在主銷(xiāo)地區不舉辦華茶展銷(xiāo)會(huì )等多樣形式的推銷(xiāo)活動(dòng),提高了茶葉在這些市場(chǎng)的占有率。

第三,國內市場(chǎng)也發(fā)生了巨大變化。中國茶葉在過(guò)去較長(cháng)時(shí)期內,實(shí)行的是指令性計劃管理,國家統一定價(jià),產(chǎn)品統購包銷(xiāo),消費水平增長(cháng)不快。70年代后,茶葉從計劃限量供應逐步敞開(kāi)。1984年開(kāi)始徹底放開(kāi),實(shí)行議購議銷(xiāo),同時(shí)積極開(kāi)拓農村和邊遠地區的市場(chǎng),大城市中銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)也相繼恢復和發(fā)展,從而有效地促進(jìn)了茶葉消費。1988年中國大陸人均年消費茶葉0.34公斤,雖然仍低于世界人均年消費茶葉0.48公斤的水平,但內銷(xiāo)總量卻比1950年提高了76倍。

第四,茶類(lèi)結構更適應市場(chǎng)的需求。初步統計,1950年時(shí)全國茶葉產(chǎn)量中紅茶占10.2%,綠茶(包括花茶胚)約占48.7%,而烏龍茶僅有0.3%,緊壓茶類(lèi)占40.8%,由于世界市場(chǎng)上茶葉貿易量中90%左右為紅茶,特別是對紅茶碎茶需求更殷;加之,日本市場(chǎng)的中國烏龍茶熱,以及不少地區出現的花茶葉嗜好等,因此根據這些市場(chǎng)變化,研究需求導向,逐步調整了茶類(lèi)結構,積極發(fā)展了紅碎茶,有計劃地組織烏龍茶和花茶的生產(chǎn),努力提高綠茶品質(zhì),在鞏固并發(fā)展綠茶市場(chǎng)的同時(shí),大力推銷(xiāo)其他茶類(lèi),促使近年茶葉出口總量中,紅茶的比例超過(guò)了50%,烏龍茶和花茶的比重也大大提高,從而擴大出品量,提高了創(chuàng )匯能力。

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