3、古老的茶文物
綜上所述，茶樹(shù)最早為中國人所發(fā)現，最早為中國人所利用，最早為中國人所栽培。同時(shí)，中國具有世界上最古老的茶文物，從而從另一個(gè)側面提供了中國是茶樹(shù)起源地的輔證。
茶在中國的歷史十分悠久，關(guān)系到茶的文物十分繁雜，諸如茶人、茶具、茶畫(huà)、山泉，以及有關(guān)的茶文化遺址等等，無(wú)一不是茶文物的組成部分。
與茶的發(fā)現和利用緊密相關(guān)的神農氏，在中原大地留有許多與他有關(guān)的遺跡。地處湖北、接近川、陜交界處的神農架，是一個(gè)原始森林區，面積3200多平方公里，最高海拔3100多米。據初步估計，這里盛產(chǎn)包括茶葉在內的藥材共130余種，這與“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說(shuō)相符。此外，在湖南省9縣還有神農墓與神農廟。10縣原屬茶陵縣，在西漢時(shí)，就是我國茶葉的主要產(chǎn)區。從上可見(jiàn)，神農與茶似有聯(lián)系。
唐代陸羽，是中國歷史上，也是世界上第一部茶葉專(zhuān)著(zhù)《茶經(jīng)》的作者，湖北竟陵（今天門(mén)縣）人。他所著(zhù)的《茶經(jīng)》，茶學(xué)者經(jīng)常提到的還有33種版本存世。在他的家鄉，保存有文學(xué)泉、陸子井、陸子泉、陸羽亭和陸公祠，收藏了為紀念茶壇宗師陸羽的“古雁橋”和《古雁橋碑》刻等。陸羽故居西塔寺及寺內的陸子井遺址已開(kāi)始修復。當年，陸羽考察茶情，傳授茶風(fēng)，探尋泉水所到之處，仍留有不少古跡?，F存的江蘇無(wú)錫的惠山泉，傳為陸羽品題，由元代趙孟11書(shū)，號稱(chēng)天下第二泉。蘇州虎丘的陸羽井，井口丈見(jiàn)方，四壁鑲石，俗稱(chēng)觀(guān)音泉。元人顧瑛稱(chēng)其是“雪雯春泉碧，苔侵石12青”，也是陸羽當年燒水煮茶品茗之處?！蛾懳膶W(xué)自傳》中提到的“上元初（唐肅宗年號，即公元760—761年），結廬于苕溪之湄，閉關(guān)對書(shū)，不雜非類(lèi)，名僧高士，譚宴永日?！闭f(shuō)他與詩(shī)僧皎然同居于浙江吳興杼山妙喜寺，如今籽山還在，苕溪猶存，這一帶人民飲茶仍保持陸羽遺風(fēng)。屬茹溪流域的浙江省余杭縣，據古籍《雙溪十景》記載：“苧翁泉呼陸家井，唐隱士陸羽號桑苧翁，著(zhù)有茶經(jīng)傳世，隱居將軍山麓之泉畔?！比缃?，將軍山麓的陸家井，雖歷經(jīng)1200余年，但直到現在，當地老人仍叫此為苧翁泉或陸家井。
飲茶風(fēng)尚和茶種最早傳到朝鮮和日本。6世紀下半世紀，中國佛教開(kāi)創(chuàng )華嚴宗、天臺宗后，這兩個(gè)宗派相繼傳入朝鮮，隨著(zhù)佛教界僧侶的相互往來(lái)，茶葉文化也帶到朝鮮半島。日本開(kāi)始飲茶最晚是在公元729年，即日本圣天皇于天平元年四月八日，召集僧侶百名在宮延講經(jīng)，次日，又召見(jiàn)賜茶（又稱(chēng)行茶）。至于從中國帶回茶籽在日本種植，則是唐代中葉的事了。據歷史文獻記載，唐德宗貞元年間，日本高僧最澄到中國天臺山（在浙江省天臺縣境內）國清寺拜邃禪師為師。唐永貞元年（公元805年），從天臺國清寺師滿(mǎn)回國時(shí)帶去茶種，種植于日本近江（即賀滋縣），這是中國茶種向外傳播的最早記載。如今天臺國清寺依然存在，經(jīng)整修后，更是面目一新。中日兩國佛教界人士，為紀念這位文化藝術(shù)的交流者，在天臺國清寺樹(shù)碑立傳，以效后世。
浙江省余杭縣境內的徑山寺，是唐宋時(shí)代的著(zhù)名寺院。南宋開(kāi)禧年間（公元1205—1207年），孝宗皇帝親自御筆賜額“徑山興圣萬(wàn)壽禪寺”。宋理宗開(kāi)慶元年（公元1259年），日僧南浦昭明來(lái)徑山寺拜虛堂和尚為師學(xué)佛。他回國后，把徑山茶宴、斗茶等飲茶習俗一并帶回日本，在此基礎上逐漸形成了日本自己以茶論道的茶道。如今，徑山寺雖只存斷墻殘壁，但御碑“徑山興圣萬(wàn)壽禪寺”以及池、潭、井、泉和峰、巖、谷、石依然存在，徑山古剎已被列為文物保護單位，即將開(kāi)始整理修復。不久，將重現徑山寺原貌。
歷史文獻資料表明：我國古代野生大茶樹(shù)遍及南方諸省，特別是四川、云南、貴州，多有發(fā)現。據陳興琰報導，1961年在海拔1500米的云南省勐?？h巴達的大黑山密林中，發(fā)現一株樹(shù)高32.12米(前幾年,樹(shù)的上部已被大風(fēng)吹倒,現高14.7米),胞圍2.9米的野生大茶樹(shù),估計樹(shù)齡已達1700年左右,周?chē)际菂⑻旃拍?。據虞富蓮報導，在海?190米的云南省瀾滄縣怕令黑山原始森林中，也有一株樹(shù)高21.9米的野生大茶樹(shù)。在勐?？h南糯山還有一株大株樹(shù)，樹(shù)高5.5,樹(shù)冠10.9×9.8米，胸圍1.4米，據當地哈尼族史傳記，此茶樹(shù)種植已歷55代，達800年之久。這些古老的大茶樹(shù)是當今存世的活文物。
中國是世界最早對茶進(jìn)行研究并撰寫(xiě)為書(shū)的國家。最早見(jiàn)到茶名“茶”字字形的第一部字書(shū)《爾雅》，以及最早記述中國種茶、飲茶的公元前1100多年的《華陽(yáng)國志》，尚存于世。最早出現“茶”字字形的漢代璽印，還可在《漢印分韻合編》中找到影蹤。世界上第一部茶葉專(zhuān)著(zhù)——《茶經(jīng)》，先后有33個(gè)以上版本問(wèn)世，在北京圖書(shū)館還收藏著(zhù)明代弘治十四前（公元1501年）華珵刻遞修本。
此外，在新疆土魯番地區的唐代墓代墓葬中，曾出土過(guò)一幅《對奕圖》，上面畫(huà)著(zhù)一個(gè)侍女。手捧茶托端著(zhù)茶。在出土的唐代其他古墓宋其他古墓葬壁畫(huà)中，也每每可以見(jiàn)到有品茗的圖像。唐代官居右相的閻立本的《蕭翼賺蘭亭圖卷》，至今尚未于世，內中也有品茗場(chǎng)面。
近年來(lái)，我國在發(fā)掘長(cháng)沙馬王堆西漢墓時(shí)，出土了不少簡(jiǎn)文、帛書(shū)等文物，這些物品距今已有2100多年歷史了。墓中一幅敬茶仕女帛畫(huà)，是漢代皇帝貴族烹用茶飲的寫(xiě)實(shí)。在隨葬清冊中，還有“16—笥”和“17笥”的簡(jiǎn)文和木牌文。據王威廉查證，“18”就是“檟”的異體字。所以，所謂“20—笥”和“21笥”就是“檟（即苦茶，指茶）—箱”和“檟箱”之意，這是至今發(fā)現的最早茶葉隨葬品。
1987年，陜西扶風(fēng)縣法門(mén)寺塔地宮唐代秘藏的出土，為研究我國茶具歷史和飲茶習俗提供了有力的佐證。這批稀世珍寶已在地宮中封存了1100多年。其中，有富麗堂皇、璀璨奪目的金銀器茶具；有凝霜澄水、玲瓏玉潤的琉璃茶具；有失傳已久，青中泛白的秘色瓷茶具。
金銀器茶具，極少有傳世品，至于唐代的金銀器茶具，此次發(fā)現尚屬首次，堪為國之瑰寶。這次出土的唐代金銀器茶具，多為唐僖宗（公元873—888年）供奉。有供碾茶用的鎏茶用有鎏金壺門(mén)座茶碾子；有供碾茶后作篩分用的鎏金仙人駕鶴壺門(mén)座茶羅子；有供烘團茶用的金銀絲結條籠子和鎏金鏤空鴻雁球路紋銀籠子；有供貯存茶葉用的鎏金銀龜盒；有供放鹽和其他調料用的摩羯紋蕾鈕三足鹽臺和鎏金人物面銀壇子；有供調茶用的鎏金伎樂(lè )紋調達子；有供煮茶用的壺門(mén)高圈足座銀風(fēng)爐；有供煮茶時(shí)夾炭用的系鏈銀火箸，有供取茶用的鎏金飛鴻紋銀匙等。它表明中國在唐代時(shí)宮延達官顯貴飲茶風(fēng)氣已十分盛行。盡管在這以前，我國已有飲茶的茶具和風(fēng)俗的記載，但并無(wú)實(shí)物為證。這次法門(mén)寺塔地宮出土的一整套茶具正是唐代飲茶之風(fēng)盛行的有力物證。
地宮中收藏的素面圈足淡黃色玻璃茶托和茶盞，是地道的中國產(chǎn)品，雖然造型較為原始簡(jiǎn)樸，裝飾也未見(jiàn)筆墨，質(zhì)料微顯濕濁模糊，但它證明；我國的玻璃茶具的制作，在唐代已經(jīng)起步。
秘色瓷茶具，以往只見(jiàn)文獻記載，卻不見(jiàn)實(shí)物。這次法門(mén)寺出土，由唐懿宗（公元859—872年）供奉的五瓣葵口圈足秘色瓷碗，表明我國青代的瓷茶具已達到很高的水平。以往認為秘色茶具制作可能出現的最早時(shí)期在五代，這次的發(fā)現把它提早到唐代。這不但揭開(kāi)了秘色茶具之謎，而且改寫(xiě)了秘色茶具的歷史。
上述這些世界上最古老的茶文物，從一個(gè)側面證明了我國是茶和茶文的發(fā)祥地，這對研究茶的起源，以及茶樹(shù)栽培史、茶葉加工史、飲茶史、茶文化史等，都有極其重要作用。
