歷史上第一位“弘揚茶文化，引導茶消費”的人物是“魯周公旦”，也就是周文王的兒子，周武王的弟弟，名旦，封國于魯。
陸羽在《茶經(jīng)·六之飲》中說(shuō)：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞?dòng)隰斨芄??！敝劣跒楹巍奥動(dòng)隰斨芄?，陸羽沒(méi)有給予太多的解釋?zhuān)皇窃凇镀咧隆分袖浻校骸爸芄稜栄拧罚骸畼?，苦荼’?！?
《爾雅》是我國最早的一部解釋詞義的書(shū)，是對古代詞匯進(jìn)行官方規范解釋的語(yǔ)義分類(lèi)詞典。唐朝以后被列入“經(jīng)部”，成為儒家經(jīng)典之一，為儒生讀經(jīng)的重要工具書(shū)。關(guān)于它的作者，有人認為是孔子的門(mén)人，有人認為是周公，然而，大多數人還是認定為秦漢時(shí)人所作，經(jīng)過(guò)代代相傳、增益，在西漢時(shí)整理加工完成。但是很明顯，在陸羽看來(lái)，《爾雅》的作者就是魯周公旦。應該說(shuō)陸羽所以認為飲茶“聞?dòng)隰斨芄?，很大程度上正是因為《爾雅》上有“周公《爾雅》：‘槚，苦荼’”的記載 。其中的“槚”，陸羽在《茶經(jīng)》一開(kāi)頭就給予了解釋?zhuān)簶柺遣璧膭e稱(chēng)。
然而，史書(shū)上并沒(méi)有魯周公本人飲茶的記載。陸羽僅僅憑借假托周公名字而成的《爾雅》就說(shuō)飲茶“聞?dòng)隰斨芄笔欠裼行┎粐乐斈?？如果單從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，這種說(shuō)法確實(shí)有些牽強。那么，為什么陸羽會(huì )如此不認真？在回答這個(gè)問(wèn)題之前我們必須先了解魯周公是個(gè)什么樣的人。
《史記》里是這樣記載的：“自文王在時(shí)，旦為子孝，篤仁，異于群子。及武王即位，旦常輔翼武王，用事居多?！?仁孝的周公，在文王的諸子中顯得非常突出；到了武王執政，他又是武王的一個(gè)得力助手，為政勤勉。武王在攻克殷商后第二年，就生了大病，奄奄一息，而這個(gè)時(shí)候周室還尚未平定天下。于是周公設壇向太王、王季、文王禱告，祭文內容大致是這樣的：“王發(fā)（發(fā)是周武王的名字）現在生病了，我希望自己能替代他遭受這場(chǎng)災病。我姬旦巧能、多才多藝，能夠忽悠鬼神，這一點(diǎn)王發(fā)不如我，所以請你們讓我來(lái)代他來(lái)受難吧?！倍\告完畢后，周公就將這個(gè)文策藏在了金縢匱中，并且警告周?chē)娜瞬灰盐牟叩膬热菡f(shuō)出去。
可是，沒(méi)多久，武王還是死了。這個(gè)時(shí)候武王的兒子成王尚在襁褓之中，周公擔心天下趁此大亂，于是代成王攝政。這時(shí)候，管叔兄弟一幫人開(kāi)始造流言說(shuō)：“周公將不利于成王?！睂Υ?，周公解釋說(shuō)：“我這樣做是擔心天下叛亂，將來(lái)沒(méi)法跟三位先王交代，武王死得早，我這樣做的目的就是要讓天下成為成王的天下?！庇谑?，他就留下來(lái)輔佐成王，而讓自己的兒子伯禽代他去魯國就封。臨行前還告誡兒子：“我是文王的兒子、武王的弟弟、成王的叔父，地位身份可以說(shuō)已經(jīng)很高了，但是，我洗澡的時(shí)候還會(huì )好幾次握住頭發(fā)停下來(lái)，吃飯的時(shí)候也常常會(huì )把飯粒從嘴里吐出，起身接待賢能的人，擔心自己因為遲慢而錯失賢能之人。你到了魯國，千萬(wàn)不要驕傲自大，一定要謙虛謹慎！”
后來(lái)江淮地區的管、蔡、武庚果然率眾造反。于是，周公奉成王之命，興師東伐，殺了管叔和武庚，放逐了蔡叔，收降了殷的遺民。兩年之后，江淮地區平定了，天下也都順?lè )谥苁伊恕?/P>
在成王還小的時(shí)候，有一天突然病了，周公就寫(xiě)了封箋書(shū)放到河底，箋書(shū)是這樣寫(xiě)的：“成王年少并不懂事，那些違反神靈意志的事情都是我旦做的，請神靈不要懲罰成王，懲罰我吧！”祈禱完畢后，就把這封禱書(shū)藏在了自己的府內。
成王長(cháng)大了，周公就還政于他，“北面就臣位，躬躬如畏然?！庇腥藚s在成王面前詆毀周公，周公只好逃到楚國。成王就派人去抄他家，然而竟然發(fā)現了那封替他代病的禱書(shū)，于是痛哭流涕，立即將周公召回。
周公回來(lái)后，繼續盡忠盡職地輔佐成王，并作了《多士》和《毋逸》提醒年輕氣盛的成王要勤勤懇懇地治理天下。同時(shí)，還為成王訂立了周的官制和政制。在周公死之前，還告訴家人：“一定要把我葬在成周，以此表明我不敢叛離成王?！钡鹊剿篮?，成王卻讓他隨從文王葬在了畢，“以表明我不敢視周公為臣子?！?/P>
也許，以后的考古發(fā)現能夠證明飲茶“聞?dòng)隰斨芄贝_有其事，或者從現有古籍中也能找到飲茶“聞?dòng)隰斨芄钡男掳l(fā)現；也許以后的所有新發(fā)現都將證明飲茶并非聞?dòng)隰斨芄?。但是，這些都不會(huì )影響茶為何能成為中國的舉國之飲，聞?dòng)谔煜?。因為，從以上魯周公的這些事跡中，我們看到了一個(gè)仁孝忠義的人，一個(gè)道德的典范。我們再來(lái)看看《茶經(jīng)·一之源》的一句話(huà)：“茶之為飲，最宜精行儉德之人?！濒斨芄且粋€(gè)典型的“精行儉德之人”?？梢?jiàn)，陸羽說(shuō)飲茶“聞?dòng)隰斨芄备饕倪€是要表明，飲茶聞名于世是從人們需要借茶來(lái)立身正德開(kāi)始的。這也恰好符合中國人利用新事物的一般規律，就是先“正德”然后再“利用”和“厚生”。從這一點(diǎn)上來(lái)看，“茶道”這個(gè)看似時(shí)尚又含混不清的詞匯，乃是從華夏民族正式以茶為飲的一開(kāi)始就已經(jīng)確立了，那就是“以茶載道”。飲“茶”只是手段，求“道”才是目的，在以后茶與儒、道、佛的結合過(guò)程中無(wú)不體現了這一點(diǎn)。飲茶的精神追求是高于物質(zhì)追求的?！恫杞?jīng)》中提到的人物也多半都是得“道”之人。
因此，茶之為飲“聞?dòng)隰斨芄?，就是聞?dòng)谌藗冮_(kāi)始以“茶”求“道”。
