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傳統茶道的思考

近年來(lái),許多"茶道"已流于形式,甚至成為阻礙茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素?!昵?,建議發(fā)展適合現代快節奏生活的冰茶系列產(chǎn)品時(shí),遭到"冷飲不合中國國情"的指責?,F在冰茶已日益成為占有百億市場(chǎng)額的主流飲料。"茶道"原教旨派差一點(diǎn)扼殺了一個(gè)如此龐大的茶產(chǎn)業(yè)!

-平心而論,既然茶道自稱(chēng)為"道",就必須了解茶道的真諦。"道"本源于《易經(jīng)》學(xué)說(shuō)。"易"者,變也!茶道也必須隨時(shí)代變化?,F代的"茶文化"和"茶道",也必須隨時(shí)代而變化。茶道中的陳腐之道,不要成為現代茶產(chǎn)業(yè)的絆腳石。當今世界茶葉消費呈多樣化,除繼承各民族的傳統飲茶方式外,"吃茶",充分利用現代"茶渣"中的營(yíng)養保健物質(zhì),是必然的趨勢。而茶葉的超微細化,可以迅速在冰水中分散成易為人體吸收的“納米茶”,“隱形茶”可能是繼紅碎茶和茶袋的發(fā)明之后的又一改革;不要熱水沖泡,不要有機溶液劑提取,真正"原汁","原葉""原色"的"茶盡其用",必將推動(dòng)新的一輪茶革命。

我們的祖先,發(fā)明了茶葉,又為我們開(kāi)拓了絲綢-茶葉之路。作為后輩,卻擔當"中國茶園規模世界第一,產(chǎn)量第二,出口量第三,創(chuàng )匯第四"的可悲角色,何以面對列祖列宗!我們不能沉醉于對《茶經(jīng)》的考證與注釋?zhuān)虿挥嬈鋽?名茶"的"評審","茶藝"的欣賞;更不能以"衛道士"和"原教旨派"自居,動(dòng)輒對新理論,新概念,新工藝和新產(chǎn)品,冠以"不符合中國國情"的指責。

國際茶葉市場(chǎng)競爭所面臨的嚴峻局勢,復興華茶所面臨的嚴峻而緊迫的歷史使特別是那種令人痛心疾首而無(wú)以告慰列祖列宗的"可悲角色",迄今仍落在我輩茶人的頭上而未能拋卻,警鐘該敲了。

人們不可在茶道生活中一味"沉醉",即不可沉醉于"對《茶經(jīng)》的考證與注釋",不可沉醉于"不計其數’名茶’的’評審’",不可沉醉于"’茶藝’的欣賞",當然更不可以沉醉于那些"茶道的陳腐之道",還有那些"不是茶道之’道’"之中。傳統的茶道不要成為現代茶產(chǎn)業(yè)的絆腳石從,傳統茶道與現代茶產(chǎn)業(yè)結合才是真正的出路。

發(fā)揚傳統茶道文化的包袱在我輩身上,茶道文化的一直停留在同一個(gè)層面,本來(lái)是我們領(lǐng)先于他們,但是常常出現的局面是后來(lái)者居上。我國傳統的茶道文化,在世界上應該要有更高聲望的。中國本是世界茶樹(shù)的發(fā)源地,世界茶道文化的發(fā)祥地,其茶道文化的濫觴與發(fā)展的歷史,確乎源遠流長(cháng)也。然而一個(gè)民族在歷史上擁有的某種傳統優(yōu)勢,卻并非就是永恒的東西。我國傳統茶道被敲響了警鐘,這是時(shí)代發(fā)出的新的聲音。

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