
茶是"開(kāi)門(mén)七件事"中的一件,是人們生活的伴侶。翻開(kāi)近當代名人的傳記,或者熟悉他們生活的人,就可以了解到名人與凡人一樣,都喜歡喝茶,都有種種熱愛(ài)茶的故事。
毛澤東不但嗜好喝茶,而且還精于品茶。終身不離茶水。他寫(xiě)的詩(shī)詞中,就有名句曰:"飲茶粵海未能忘",可見(jiàn)他的革命生涯中沒(méi)有離開(kāi)過(guò)荼。據說(shuō),他每天睡覺(jué)醒來(lái),洗臉后就開(kāi)始一邊喝茶,一邊看報;接待國內外客人總要吩咐警衛員沏茶相待。他最?lèi)?ài)品西湖龍井茶,喝完茶水后還將杯中茶葉放進(jìn)嘴里咀嚼吃下去,吃得津津有味。這是他青少年時(shí)期在家中養成的習慣。有一次,他在杭州時(shí),利用公務(wù)之余,還在劉莊采過(guò)龍井茶,體驗一下茶農的生產(chǎn)和生活。周恩來(lái)也喜歡喝龍并茶。 為了力求把龍井茶推向全世界,在他的一生中曾五次陪同外國貴賓到西湖龍井茶區,了解龍井茶的生產(chǎn)情況和茶農的生活情況,表現出對茶事的高度關(guān)懷。1972年2月,他陪同美國總統尼克松來(lái)到杭州,在"樓外樓"飯店吃"龍井蝦仁",還向尼克松贈送了特級西湖龍井茶。
朱德外出視察,凡遇茶園、菜場(chǎng),必去視察,并即興賦詩(shī)。1959年,他在廬山植物國品嘗廬山云霧茶,贊賞不已.賦詩(shī)一首曰:"廬山云霧茶,濃性潑辣;若得長(cháng)年飲,延年益壽法。"1960年在西湖龍井茶地,他也興致勃勃地揮毫作詩(shī)曰:"獅峰龍井產(chǎn)名荼,生產(chǎn)小隊一百家。開(kāi)辟斜坡四百畝,年年收入有增加。"
20世紀20年代"魯迅在北京時(shí),是茶樓限菩的???,同去的有周作人、劉半農、許壽裳、徐悲鴻、沈尹默等人。后來(lái)他客居廣州,也在陶陶居、陸園、北國等茶室留下他的足跡。他說(shuō):"廣州的茶清香可口,一杯在手,可以和朋友作半日談。"他在《準風(fēng)月談·喝茶》一文中還說(shuō):"有好茶喝,會(huì )喝好茶,是一種"清福",首先必須有工夫,其次是練出來(lái)的特別的感覺(jué)。"
郭沫若是品茶的行家。他對中國名茶的品類(lèi)特性以及歷史典故都很熟悉。1964年,他到湖南長(cháng)沙,品飲高橋茶葉試驗站新創(chuàng )制名茶--高橋銀峰,大為贊賞"賦詩(shī)曰:"笑蓉國里產(chǎn)新茶,九斃香風(fēng)阜萬(wàn)家??献尯菘渥瞎S,愿同雙井斗紅紗。腦如冰雪心如火,舌不訂短眼不花。協(xié)力免教天下醉,三間無(wú)用獨醒磋。"1964年,他出席國際會(huì )議,途經(jīng)廣州.到北國酒家飲茶,也口占一絕云:"北國飲早茶,仿佛如在家。瞬息出國門(mén),歸來(lái)再飲茶。"在他的詩(shī)集中,有關(guān)茶的詩(shī)篇有很多首。
老舍茶興不淺,是位茶迷,不論綠茶、紅茶、花茶都愛(ài)品嘗。外出體驗生活,隨身必帶茶葉。他多次說(shuō)過(guò)一段精辟的話(huà):"喝茶本身是一門(mén)藝術(shù)。本來(lái)中國人是喝茶的祖先,可現在喝茶藝術(shù)方面,日本人卻走在我們前面了。"他創(chuàng )作的著(zhù)名劇本《茶館》,通過(guò)對舊北京大裕茶館的興衰際遇,反映了從戊戌交法到抗戰勝利后50多年來(lái)的社會(huì )變遷,成為飲茶文學(xué)的名作。俞平伯早年居住在蘇杭時(shí),每逢元宵節,一面觀(guān)賞花好,一面品嘗香茗。給他留下級深的印象。暮年,他寫(xiě)了一首詩(shī)云:"認春軒內一杯茶,春在堂前一笑嘩。燈夕娛額翁鶴發(fā)(謂我曾祖曲園公),梅蘭竹菊太平花(花炮中之不帶放炮者,叫太平花)。"
林語(yǔ)堂是閩南漳州人,受閩南功夫茶熏陶而善品茶。他有一段喝茶"三泡"說(shuō)非常風(fēng)趣:"嚴格地論起來(lái),茶在第二泡時(shí)為最妙。第一泡譬如一個(gè)十二三歲的幼女,第二泡為年齡恰當的十六歲女郎,而第三泡則是少婦了。"其實(shí),明代許次紓早就有"三泡"之說(shuō)。他在《荼趣》中說(shuō):"一壺之茶,只堪再巡,初巡鮮美,再則甘醇,三巡意欲盡矣。"林語(yǔ)堂的 "三泡"說(shuō),大概是受許次紓啟發(fā)的。
秦牧的故鄉廣東澄??h屬潮汕地區,當地"功夫茶"習俗中外聞名。秦牧從小接觸"功夫茶",練就過(guò)硬的辨茶功夫。在他任《羊城晚報》副總編時(shí),廣州的茶葉公司舉辦藝飲雅會(huì ),常請他去品茗評論。他還寫(xiě)有《故鄉茶事甲天下》等談茶散文,描述潮汕地區近乎傳奇的茶俗.廣為傳誦。
散文家袁鷹視飲茶為生活中的一樁雅事。他認為,品茶有多種功效,既能引起許多綿思遐想、哀樂(lè )悲歡、文情詩(shī)韻、妮娓情懷、款款心曲,又能解悶消愁。他說(shuō):"茫茫人事,憂(yōu)思、憂(yōu)愁、憂(yōu)患千樁萬(wàn)種,區區杜康何能消解許多?若是二三知己,品茗傾談,圍爐夜話(huà),如潺潺春水,汩汩清溪,倒可于相互慰藉中分憂(yōu)解愁。"