中國茶葉界，畢竟還有很多老字號接續茶緣，保持著(zhù)旺盛的生機。至于，如何發(fā)揮他們的作用，使得新形勢下的中國茶可以更上一層臺階，那就需要各地各級政府部門(mén)好生研究和對待了。在北京、上海、杭州等地，老字號的茶莊茶館受到政府的重視和扶持，他們的共同特點(diǎn)是技術(shù)傳承沒(méi)有丟，創(chuàng )業(yè)精神依然很健康。擁有茶園30萬(wàn)畝，并贏(yíng)得“中國茶葉之鄉”美譽(yù)的福安市，似乎沒(méi)有一個(gè)真正叫得響的茶葉品牌。而另一方面，在上世紀初便與貴州茅臺酒同奪巴拿馬萬(wàn)國商品博覽會(huì )金獎，奠定世界級名茶地位的福安“坦洋工夫”紅茶，卻幾經(jīng)沉浮。直面產(chǎn)業(yè)尷尬，福安踏上了重振“坦洋工夫”百年品牌的復興之旅。
本文通過(guò)講述“坦洋工夫”紅茶發(fā)源地———福安社口坦洋村，一個(gè)平凡茶葉世家與“坦洋工夫”割舍不斷的悲歡故事，穿越百年風(fēng)云，探究“坦洋工夫”發(fā)展的沉浮歷史，以及世代福安茶人對“坦洋工夫”那份亙古不變的執著(zhù)與夢(mèng)想。
春暖花開(kāi)日，茶葉飄香時(shí)
四月的坦洋村，綠的是一畦畦嬌嫩齊整的茶園，紅的則是家家戶(hù)戶(hù)烘制的“坦洋工夫”。就在這茶香彌漫的村落里，吳氏茶葉世家繁衍生息，與“坦洋工夫”結下了不解情緣。茶興，則家族興；茶落，則家道落。百年興衰榮辱，世紀風(fēng)云變幻，吳氏茶人攬盡滄桑，演繹著(zhù)一樁樁與茶有關(guān)的悲歡故事，抒寫(xiě)著(zhù)一份份對“坦洋工夫”不變的執著(zhù)與夢(mèng)想。
鼎盛：木桶裝茶銀，滿(mǎn)街叮當響
“茶季到，千家鬧，茶袋鋪路當床倒。街燈十里亮天光，戲班連臺唱通宵。上街過(guò)下街，新衣斷線(xiàn)頭，白銀用斗量，船泊清鳳橋?！笔攀兰o初，在民謠朗朗傳唱“坦洋工夫”好光景的年代，世代務(wù)農的吳氏家族從谷嶺(今曉陽(yáng)鎮嶺下村)遷居坦洋經(jīng)營(yíng)茶莊，開(kāi)始了吳氏家族與茶結緣的故事。
吳步云是那一代茶人的佼佼者，其為人寬厚，機敏過(guò)人，奔走閩粵，與洋人做茶葉生意，船裝舶運，販茶巨萬(wàn)，“不數年大獲奇贏(yíng)”。
1903年，年僅20歲的吳庭元繼承父親吳步升、伯父吳步云的茶葉生意，打出“元記茶行”商號，精制“坦洋工夫”紅茶。趁著(zhù)火紅茶市，“元記茶行”迅速崛起。擁有鋪面36間，伙計百余人；茶山4座，精制茶廠(chǎng)1家，揀茶工、制茶師傅兩三百人，年產(chǎn)精制“坦洋工夫”2000余件、200多噸，遠銷(xiāo)英國、俄國等地。吳庭元還在福州開(kāi)設茶棧，掛英國人的牌照，專(zhuān)門(mén)接洽洋行和外商，并用自己的畫(huà)像注冊元記”商標。每件出自“元記茶行”的茶葉中，都會(huì )放置一張注有中英兩種文字的“元記”商標，隨著(zhù)“坦洋工夫”遠涉重洋飄香海外。
講述著(zhù)祖父的輝煌茶事，吳庭元的孫子、71歲的吳潤泉老人雙眼閃爍著(zhù)驕傲的光芒。當年與外商做生意，茶行采用先付銀元后給茶葉的辦法。每年二月初二剛過(guò)，吳庭元便趕往福州茶棧，向交易商家收取茶銀定金，每千塊銀元裝一桶，經(jīng)水路運回村里，春末秋后再給外商發(fā)去一船船茶葉。幾十擔茶銀首次運回時(shí)，坦洋沸騰了，人山人海爭睹這一風(fēng)光場(chǎng)面。白晃晃的一桶桶銀元挑進(jìn)吳家大宅，吳庭元的老母親還以為兒子哪里劫得的不義之財，霎時(shí)嚇暈過(guò)去。
靠著(zhù)炙手可熱的“坦洋工夫”，吳庭元成為當時(shí)全省有名的茶葉巨商。飛檐俏壁、雕樑畫(huà)棟，如今依舊保留完好的吳家大院，昔日繁華可見(jiàn)一斑。據吳潤泉回憶，當年祖父還在大院旁建起一幢兩層高小洋樓，專(zhuān)門(mén)用于接待茶商。有一年，一位俄國茶商在祖父的陪同下，從福州來(lái)到坦洋考察。坦洋茶葉出名但地盤(pán)小，為給洋人留下好印象，吳庭元就將客人安排進(jìn)了小洋樓，并讓翻譯陪著(zhù)只在樓里、院里閑逛，自己則以“生意忙走不開(kāi)”為由躲得遠遠的。直到三四天后，洋人要走了才露面，帶著(zhù)洋人在繁盛的茶行街上走了一遭，并打起了誑語(yǔ)：“這里只是坦洋的前街，你匆匆趕著(zhù)要走，后街我就不帶你去了?！币环?huà)，說(shuō)得洋人將信將疑。斗轉星移，精明的吳庭元與洋人的這段趣事，至今還流傳在坦洋的尋常巷陌里。而他的女兒與當時(shí)民國時(shí)期的福安縣長(cháng)高誠學(xué)結為連理，寫(xiě)下了吳家大院外另一個(gè)傳奇。
“‘坦洋工夫’的鼎盛，成就了祖父輝煌顯赫的一生?！弊谧嬲衔堇?，品著(zhù)剛剛制作的“坦洋工夫”，吳潤泉老人滿(mǎn)臉自豪，他甚至做出大膽的推測：按照祖父那時(shí)的經(jīng)營(yíng)規模和實(shí)力，當年榮獲巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )金獎的“坦洋工夫”紅茶，說(shuō)不準就出自“元記茶行”！
沒(méi)落：老字號轟然“倒”下
民國二十三年以后，戰事連連，“坦洋工夫”日漸冷落，“元記茶行”和吳氏家族踉踉蹌蹌一路前行。民國二十三年，位于坦洋上街橋頭的“元記茶行”被焚為灰燼。大火的背后，吳潤泉老人說(shuō)出了一段深藏多年、鮮為人知的故事。那一年，遭國民黨軍隊圍追堵截，一支隊伍撤退至偏僻的曉陽(yáng)芋元坪一帶。為補給隊伍渡過(guò)難關(guān)，隊員來(lái)到坦洋尋求幫助，一個(gè)大戶(hù)人家卻斷然拒絕。夜深時(shí)分，被激怒的隊員在上街橋畔燃起大火欲燒掉這家人的房子，掃掃地主家的威風(fēng)。沒(méi)想到這家人的宅子墻高土厚，火沒(méi)燒進(jìn)去，反引燃了毗鄰的“元記茶行”。熊熊大火從是夜起，第二天整整燒了一天，“元記茶行”面目全非，財物盡毀。
吳庭元與這支隊伍的首領(lǐng)早年就有過(guò)交往，還曾冒險為其秘密提供過(guò)槍支彈藥。得知這場(chǎng)大火后，這位首領(lǐng)差人送來(lái)了親筆書(shū)信，稱(chēng)：“你的茶行被我軍誤燒，待日后雙倍價(jià)格補償?！眳菨櫲宄赜浀?，信上不僅有首領(lǐng)的簽名，還蓋有隊伍組織的四方大印。這封書(shū)信夾藏在古醫書(shū)里，一直由他的父親保管著(zhù)，直到“文化大革命”時(shí)除“四舊”，古醫書(shū)被紅衛兵抄走燒毀。就這樣，珍貴的信件連同被誤燒的“元記茶行”，遠遠地湮沒(méi)在了歷史長(cháng)河里。
茶行毀了，吳氏家族元氣大傷，陷入困境
“吳老，這些錢(qián)不多，您先拿著(zhù)，等來(lái)年茶銀發(fā)放時(shí)再還吧?！眳峭ピ獊?lái)到村里瓦匠家訂購瓦片重建茶行時(shí)，這位瓦匠卻給他捧來(lái)一把銀元。翌年，移到上街中段，“元記茶行”拔地而起，重新開(kāi)張。村里也從此留下了“賡俞(吳庭元的字)訂瓦，反收訂金”的佳話(huà)。
“元記茶行”浴火重生，可好景不長(cháng)，蔓延的抗日戰火，將茶行又一次推到了懸崖邊緣。通往歐美、東南亞的海路阻斷，“坦洋工夫”的主要銷(xiāo)路被堵死。昔日擁有大小30多家茶行、繁盛一時(shí)的茶行街遁入空前寂寥?！安枞~沒(méi)路走，茶農挖茶頭；茶敗坦洋敗，兩街涼溜溜；一路凄淚流，茶行變墳丘……”當年的坦洋民謠訴說(shuō)著(zhù)“坦洋工夫”的浮華變遷和滄桑記憶。
精減伙計，縮小門(mén)面，紅茶年產(chǎn)量從早年的數千件，銳減至兩三百件，茶行頑強堅守了六年后，終因慘淡的茶市倒在了抗日烽煙里。日軍投降后，吳潤泉的父親吳奇玉接過(guò)衣缽，關(guān)停兩年的“元記茶行”重新開(kāi)業(yè)。
1949年新中國成立，“元記茶行”卻等來(lái)了滅頂之災。吳氏家族因“祖上家大業(yè)大”被打成了“地主”，吳奇玉被遣送霞浦三沙勞改場(chǎng)改造，他的兩個(gè)弟弟則慘遭槍斃噩運。祖宅被沒(méi)收，茶行被迫關(guān)閉，走過(guò)了近半個(gè)世紀風(fēng)雨的“元記”商號就這般嘎然而止。
“限你們兩個(gè)小時(shí)搬出去！”分到了吳家房子的村民威言凜凜。只剩婦孺的吳家上下戰戰兢兢，被趕進(jìn)了以前揀茶工人居住的老宅子。
“整整堆滿(mǎn)兩個(gè)房間的制茶用具，一件都沒(méi)帶出來(lái)，全被劈了當柴燒，制茶書(shū)冊、一籮筐‘元記’商標也被燒了。就連掛在廳堂里，祖父、祖母當年請畫(huà)匠手繪的大幅肖像畫(huà)也未能幸免?！被貞浧鹉嵌螒K烈變故，吳潤泉一陣酸楚：“祖輩辛辛苦苦創(chuàng )下的事業(yè)，就這樣毀于一旦?！?
政治上的歧視，生活上的窘困，轟然倒下的吳氏家族陷入了生存危機?！俺钥喟ゐI，還得隨時(shí)準備著(zhù)接受各種各樣的批斗、游街?！蹦嵌螇?mèng)魘般的痛苦經(jīng)歷，深深埋藏在吳潤泉心中，不愿提及。
重振“元記茶行”，重現“坦洋工夫”輝煌，成為了那時(shí)吳家不可企及的夢(mèng)想。
復興：做最好的“坦洋工夫”紅茶
改革開(kāi)放的春風(fēng)吹遍大江南北，吳氏家族沉眠了三十多年的茶葉夢(mèng)被喚醒。
憑著(zhù)年少時(shí)在茶行里耳濡目染學(xué)得的制茶技藝，1982年，“元記茶行”第三代傳人吳潤民在社口鎮區創(chuàng )辦茶莊，開(kāi)始了吳氏家族的茶業(yè)復興之旅。
“當時(shí)老字號不允許注冊，祖祖輩輩做的都是‘坦洋工夫’紅茶，所以就取名為‘坦洋工夫’茶莊，‘元記’商號一放又是幾十個(gè)年頭?！眳菨櫭裾f(shuō)，那時(shí)坦洋茶區大都種植綠茶品種，他除了沿用老工藝手工試制少量“坦洋工夫”紅茶外，更多的則是收購福鼎、政和等地茶青，生產(chǎn)綠茶?！耙荒晗聛?lái)，就掙了3萬(wàn)多元。要知道，那時(shí)候做工的工錢(qián)一天也才幾塊錢(qián)??！”老人說(shuō)著(zhù)，一臉自豪。
就這樣，靠著(zhù)在社口辦茶莊撈到的“第一桶金”，返鄉開(kāi)墾荒山、發(fā)展茶園，吳潤民一步步實(shí)現著(zhù)振興家族事業(yè)的夢(mèng)想。
1993年，他的夢(mèng)想再次破滅。這一年，位于上海的一家玻璃廠(chǎng)需要進(jìn)購80擔的降溫茶。得知消息后，吳潤民趕赴上海與廠(chǎng)家接洽。這時(shí)，他的一位周寧茶商朋友專(zhuān)程找到了他說(shuō)：他在安徽談下了一樁茶葉好買(mǎi)賣(mài)，需要26擔“白毛猴”綠茶，希望吳潤民幫忙生產(chǎn)，一起賺這筆錢(qián)。為不誤與上海玻璃廠(chǎng)的大生意，他一口回絕了朋友的好意?？蓪Ψ讲灰啦火?，吳潤民最終還是應允了。隨后，他趕回坦洋，收齊了26擔“白毛猴”，運往安徽。第二天收貨款時(shí)，安徽買(mǎi)家不但不付錢(qián)，茶葉也不翼而飛。一番打探，原來(lái)，周寧茶商欠著(zhù)安徽買(mǎi)家一筆錢(qián)，便設計將吳潤民牽扯了進(jìn)來(lái)，以茶抵債。幾番周折，吳潤民雖然要回了26擔茶葉，卻錯過(guò)了上海的大生意。心有不甘的他運著(zhù)這些茶葉，輾轉北京、上海等地茶葉市場(chǎng)，最終在山東高蜜賣(mài)掉了這批茶葉，僅收回茶款2萬(wàn)多元，運費卻花了十來(lái)萬(wàn)。
敗走高蜜，脎羽而歸，吳潤民幾年來(lái)的積蓄付之東流，心灰意冷。隨后的日子里，他一直蝸居在坦洋祖宅里，每年做上幾十斤的“坦洋工夫”紅茶打發(fā)生計。而他也成為了坦洋村仍然沿用傳統手工技藝制作“坦洋工夫”的幾位老茶人之一。
光陰荏苒，進(jìn)入二十一世紀，福安市委、市政府打造“坦洋工夫”品牌、重塑百年名茗輝煌的種種力舉，讓吳潤民又一次燃起了希望之火?！按謇锏牟枭逃侄嗔似饋?lái)，都是現錢(qián)交易?！寡蠊し颉t茶好的一斤300多元，甚至兩三千元?！币咽?8歲的吳潤民今年開(kāi)春就制作了四五百斤“坦洋工夫”紅茶，供不應求。40歲的侄兒吳高峰也欣然向他拜師，學(xué)做紅茶。兩人一起辦起了“坦洋工夫”菜茶育苗場(chǎng)，插育茶苗2萬(wàn)多株，并復墾了三四十畝老茶園。
“現在正是‘坦洋工夫’紅茶紅火的時(shí)候，”老人說(shuō)，他和族人商議過(guò)，籌劃要將當年因為歷史原因還在別人手里的“元記茶行”舊地買(mǎi)回來(lái)，合股辦起茶廠(chǎng)，重新注冊“元記茶行”商標，把沉寂了幾十年的老字號打響，重現祖父當年的輝煌。
“祖宗在坦洋，茶山在坦洋，人也在坦洋。我要把祖宗傳下來(lái)的制茶工藝和‘元記’商號傳下去，做最好的‘坦洋工夫’紅茶！”白發(fā)蒼蒼的吳潤民，臉上寫(xiě)滿(mǎn)了執著(zhù)、信心和希望。
