春末夏初，正是武夷山大紅袍源源不斷外銷(xiāo)的繁忙季節，記者到有關(guān)茶葉廠(chǎng)家隨意走訪(fǎng)，發(fā)現廠(chǎng)家和茶農都笑容可掬，九龍袍茶業(yè)有限公司董事長(cháng)俞代華感慨地說(shuō)："今年茶青收購每公斤達38元，比往年翻了幾番，這應當得益于武夷山大紅袍品牌的推廣，品牌戰略使武夷山大紅袍身價(jià)倍增，效益直線(xiàn)上升，并紅遍天下。"
中國是茶的故鄉，早在二世紀時(shí)，我國茶葉由西南向東南傳播，武夷山就開(kāi)始種植巖茶。武夷巖茶產(chǎn)區，氣候溫和，冬暖夏涼，山間常年云霧繚繞，年平均相對濕度在80%，這些優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨特的韻味，武夷茶園土壤絕大部分為火山礫巖、紅砂巖及頁(yè)巖組成，武夷巖茶獨享大自然之惠澤，它獨特的巖骨花香，堪稱(chēng)茶中一絕。
大凡到過(guò)武夷山的人，都被商店或茶館里那琳瑯滿(mǎn)目的巖茶品種所吸引，盡管購買(mǎi)者絡(luò )繹不絕，出口量持續平穩，但除了大紅袍、武夷肉桂等，人們幾乎叫不出別的響亮名稱(chēng)，有名種無(wú)品牌，這成了影響武夷巖茶走向全國乃至打入世界市場(chǎng)的一大缺憾。
據介紹，武夷巖茶歷史上，就有大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰等五大名叢，所謂名叢、單叢，數量自然有限。經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展，武夷巖茶不斷優(yōu)勝劣汰，現在仍然保存常見(jiàn)的300多個(gè)品種，加上一些不知名的，至少上千種，可謂品種繁多，但令人記憶猶深的品種卻寥若晨星。
為改變武夷巖茶種類(lèi)繁雜難記，馳名品牌稀少，形不成品牌效應的現象，武夷山市委、市政府從新世紀初開(kāi)始便組織全市力量，統一大打武夷山大紅袍，并通力協(xié)作，擴大生產(chǎn)規模，走巖茶產(chǎn)業(yè)化之路，以在國內外市場(chǎng)上占有更大份額。
要打響武夷巖茶品牌，必須從基礎工作做起，在巖茶種植上，武夷山市狠抓有機茶、無(wú)公害茶園和綠色食品巖茶建設。得天獨厚的自然條件，為武夷巖茶培育綠色食品創(chuàng )造了"人無(wú)我有、人有我優(yōu)"的有利條件。該市建立了一支以茶農為主的無(wú)公害茶園建設隊伍，聘請省內外專(zhuān)家講座、辦班，讓廣大巖茶生產(chǎn)者逐步了解國際公認的綠色食品有關(guān)管理、生產(chǎn)技術(shù)。目前，全市已建立4.8萬(wàn)畝綠色食品巖茶基地，這無(wú)疑為武夷巖茶走向無(wú)污染、無(wú)公害、高品位、高品質(zhì)打下堅實(shí)基礎。
加工過(guò)程對巖茶的質(zhì)量具有舉足輕重的作用。武夷山永生茶業(yè)有限公司如今擁有4000多平方米的精制場(chǎng)所，星村鎮茶農提供的茶青，在這里經(jīng)過(guò)精制，以上乘的品質(zhì)，遠銷(xiāo)日本、東南亞等地，年生產(chǎn)140多噸，產(chǎn)值2000多萬(wàn)元，成為福建省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，該公司在2000年就率先引進(jìn)電腦數控制茶，啟用了全自動(dòng)茶葉精加工生產(chǎn)線(xiàn)，不僅降低了做青程序勞動(dòng)程度，還大大提升了工藝精確度。
近年來(lái)，武夷山市委、市政府加快了創(chuàng )建巖茶品牌的腳步，從1992年提出建立東方茶都開(kāi)始，就一步一個(gè)腳印朝品牌之路邁進(jìn)，目前，巖茶面積擴大到10萬(wàn)畝，茶農2.6萬(wàn)戶(hù)，茶葉加工廠(chǎng)家200多個(gè)，涉茶人員近3萬(wàn)多人。上世紀80年代中葉就經(jīng)省農科院專(zhuān)家鑒定，與6株母樹(shù)大紅袍保持不變異的大紅袍無(wú)性繁殖技術(shù)獲得成功，如今，大紅袍面積發(fā)展到4萬(wàn)畝，在前些年成立武夷山市茶葉管理委員會(huì )的基礎上，去年武夷山正式恢復設立茶葉局，進(jìn)一步加強對巖茶企業(yè)、市場(chǎng)、質(zhì)量的管理與服務(wù)，防止降低巖茶品質(zhì)行為。巖茶正逐步成為武夷山市與旅游業(yè)并駕齊驅的經(jīng)濟支柱。
針對武夷巖茶品種優(yōu)異，質(zhì)量超凡，而缺乏精美包裝上市的狀況，現在武夷山幾乎所有較大茶葉廠(chǎng)家都不惜投入引進(jìn)新型設備，采用真空包裝，并配以精美的武夷山水圖案，令人愛(ài)不釋手，一改以往散裝或大箱包裝的現象.這種真空包裝辦法，一般保存期為24個(gè)月，香味依舊撲鼻而來(lái)，這對武夷巖茶品牌形成作用不可低估，一位在北京馬連道茶城從事大紅袍茶葉銷(xiāo)售的商人說(shuō)，以往那種土紙包裝，即使茶葉質(zhì)量再優(yōu)異，客人也難以認同，如今美觀(guān)又富文化內涵的包裝，不但增強了品牌魅力，而且身價(jià)倍增。
在武夷巖茶深加工上，走多元化生產(chǎn)之路，向產(chǎn)業(yè)化方向邁進(jìn)。為使大批低檔茶，甚至如茶片、茶末都發(fā)揮出效益，武夷山市前幾年引進(jìn)創(chuàng )辦了幾家飲料公司，利用大紅袍茶片生產(chǎn)的茶飲料進(jìn)入旅游區市場(chǎng)，備受游客和市民青睞。6年前武夷山市引進(jìn)的港資企業(yè)星愿茶葉有限公司，經(jīng)過(guò)短短幾年奮力拼博，這家集種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研、服務(wù)等于一體的省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭老大，使武夷山大紅袍品牌有了質(zhì)的飛躍，該公司的"武夷星"大紅袍為省著(zhù)名商標，被列為"中國十大放心暢銷(xiāo)茶產(chǎn)品"，并被釣魚(yú)臺國賓館定為禮品茶，榮獲中國名牌農產(chǎn)品稱(chēng)號，武夷星、永生、福蓮等一批巖茶大型企業(yè)集團的建立，是武夷巖茶跳出小區域圈子，走向全國乃至世界的關(guān)鍵。
這幾年，武夷巖茶有品無(wú)牌的現狀得到切實(shí)改變，由于各巖茶廠(chǎng)家普遍重視調整產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)結構，嚴把各個(gè)環(huán)節的生產(chǎn)技術(shù)關(guān)，紛紛獲得國家QS認證，使巖茶質(zhì)量明顯提高，同時(shí)，加大宣傳促銷(xiāo)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度，使大紅袍為代表的武夷巖茶大放異彩。在全國乃至國際性農業(yè)博覽會(huì )頻頻獲得金獎。茶文化是武夷巖茶的根和魂，至去年，武夷山已成功舉辦了10多屆武夷巖茶或大紅袍茶文化節及國際無(wú)我茶會(huì )和大紅袍茶王賽等，還在北京、上海、福州、泉州、廣州、深圳、哈爾濱等舉辦多場(chǎng)"浪漫武夷、風(fēng)雅茶韻"茶旅營(yíng)銷(xiāo)系列活動(dòng)，每年的"人間仙境武夷山"旅游宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，也采取茶旅結合的辦法，在武漢、杭州、鄭州、沈陽(yáng)、濟南、天津等地，向旅行商、媒體等大力展示武夷山大紅袍的迷人風(fēng)采，使大紅袍走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)。通過(guò)以茶為媒，廣交了海內外朋友，擴大了武夷巖茶影響力，同時(shí)，又增強了茶農提高種植制作水平，維護傳統名茶品質(zhì)的意識，閩北茶文化中心在武夷山已逐步形成。
在2005年《武夷山市加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干意見(jiàn)》出臺后，使武夷山大紅袍品牌建設得到有力推動(dòng)，最近，武夷山在總結以往經(jīng)驗基礎上，又作出了《加強武夷山大紅袍茶葉品牌推廣實(shí)施意見(jiàn)》，按照意見(jiàn)，武夷山在已有"雙獅戲球"、"武夷星"、"元正"等6個(gè)省著(zhù)名商標之后，2010年要達到省級著(zhù)名商標8個(gè)以上，中國馳名商標1個(gè)，獲得者將得到政府相應獎勵。2006年，武夷山大紅袍被列入中國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為躋身其中的唯一茶品牌，去年又獲得國家證明商標，2010年要力爭完成23個(gè)以上國家和地區的國際注冊工作，以提高大紅袍在海外市場(chǎng)占有率，搭建國際貿易大平臺，逐步改變只輸出原茶，有數量質(zhì)量，而沒(méi)有大紅袍品牌效益的局面。
目前，國內外名茶鋪天蓋地，為筑起抗擊市場(chǎng)風(fēng)險大堤，在激烈的市場(chǎng)競爭中以質(zhì)取勝，以品牌占據市場(chǎng)，武夷山市委、市政府、茶業(yè)同業(yè)公會(huì )、茶農、巖茶廠(chǎng)家、茶葉直銷(xiāo)商等方方面面的人士，都在與日俱增的內憂(yōu)外患局面中自加壓力，尋找出路。為了提高武夷巖茶在國內外市場(chǎng)占有率和影響力，發(fā)揮拳頭產(chǎn)品優(yōu)勢，他們正積極應對，從源頭抓起，以提高大紅袍質(zhì)量，生產(chǎn)能力，降低成本，樹(shù)立強烈的品牌意識為動(dòng)力，使武夷巖茶在市場(chǎng)競爭和嚴峻挑戰中以質(zhì)取勝，脫穎而出，永遠立于不敗之林。
