山東茶葉質(zhì)檢站有針對性檢驗促進(jìn)了茶葉質(zhì)量提高
參與起草山東省第一個(gè)茶葉地方標準、推動(dòng)日照綠茶地理標志產(chǎn)品保護工作順利開(kāi)展、促進(jìn)日照綠茶乃至全省茶葉質(zhì)量水平提高、承擔國家級科研項目……這就是為發(fā)展山東省茶葉產(chǎn)業(yè)做出了貢獻的省茶葉質(zhì)量監督檢驗站。山東省茶葉質(zhì)量監督檢驗站（下簡(jiǎn)稱(chēng)山東茶檢站）主要承擔山東省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查、生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗、仲裁檢驗以及日照市茶葉產(chǎn)品質(zhì)量定期監督檢驗等工作，同時(shí)具備培訓茶藝師、評茶員與檢驗員的資格。
山東省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展始于1966年“南茶北引”工程。近幾年來(lái)，山東省已成為我國重要的北方茶葉種植、生產(chǎn)基地，從茶樹(shù)的栽培種植、茶園管理、鮮葉的采摘到茶廠(chǎng)的建設都形成了一整套規范化、標準化管理體系，截至目前該省茶葉年生產(chǎn)總量超過(guò)8000噸，涌現出一批名優(yōu)綠茶品牌，市場(chǎng)競爭力不斷增強。
據悉，該站連續4年相繼開(kāi)展了“基礎建設年”、“能力建設年”、“科技提升年”和“質(zhì)量建設年”活動(dòng)，培養了一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)過(guò)硬的高素質(zhì)人才隊伍。今年5月，面積達700多平方米的新實(shí)驗室建成。按照食品通用實(shí)驗室的要求，在原有設備的基礎上，重新購置了18臺套儀器設備，其中原子吸收分光光度計、氣相色譜儀等大型設備在國內同行業(yè)處于領(lǐng)先水平，一流的檢測設備為檢驗工作的開(kāi)展打下了堅實(shí)的基礎。據介紹，茶檢站按照《檢測和校準實(shí)驗室能力認可準則》的要求，認真推行精細化管理，在人員少、工作量大的情況下，將工作任務(wù)量化細化到個(gè)人，同時(shí)對工作質(zhì)量進(jìn)行嚴格檢查和考核，做到每日一檢查，每周一小結，取得了明顯的成效。今年在檢驗工作量較去年增長(cháng)30%的情況下，檢驗人員及時(shí)準確地完成了山東省下達的監督檢驗任務(wù)，所承擔的發(fā)證檢驗和日常檢驗工作沒(méi)有出現任何質(zhì)量問(wèn)題，工作效率大大提高。
2006年，針對市場(chǎng)上茶葉質(zhì)量良莠不齊、用外地茶冒充日照綠茶等問(wèn)題，該站對山東茶區與南方茶區不同茶樹(shù)品種生育特性和茶葉品質(zhì)對比進(jìn)行調查研究，該項目的研究成果對日照綠茶乃至整個(gè)北方綠茶品種的選育、種植管理、生產(chǎn)加工起到了積極的指導作用，具有重要的理論價(jià)值和實(shí)際意義。另外，針對廣大消費者普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，結合茶葉自身的特點(diǎn)，該站提出了《北方茶葉消費安全性評價(jià)技術(shù)研究與應用》研究課題，被山東省質(zhì)監局立項。在日常檢驗工作中，該站結合工作經(jīng)驗，有重點(diǎn)地開(kāi)展禁用農藥殘留的檢測，提高了檢驗工作的有效性和針對性。
據日照市質(zhì)監局有關(guān)負責人介紹，2006年3月23日日照綠茶被國家質(zhì)檢總局批準為地理標志產(chǎn)品，這是日照茶葉發(fā)展史上的重要里程碑。在申報過(guò)程中，山東省茶檢站的技術(shù)人員對日照綠茶的種植、管理、加工全過(guò)程進(jìn)行深入調研，從大中小茶廠(chǎng)分別抽取不同型號、不同等級的茶葉樣品進(jìn)行質(zhì)量分析，確定日照綠茶的特色指標，經(jīng)過(guò)反復論證、修改，形成了山東省第一個(gè)茶葉省地方標準《日照綠茶》。日照綠茶獲得地理標志產(chǎn)品保護后，茶檢站的工作人員又根據日照市質(zhì)監局的要求起草了《日照綠茶地理標志產(chǎn)品保護管理辦法》，經(jīng)日照市政府批準頒布實(shí)施，成為日照綠茶保護工作的重要法律依據。在茶檢站的積極服務(wù)和監督下，目前日照市已有6家企業(yè)獲準使用日照綠茶地理標志，還有10多家企業(yè)正在申請使用地理標志專(zhuān)用標志，推動(dòng)了日照綠茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
