滇茶簡(jiǎn)史
商周時(shí)期濮人種茶
東晉·常璩（公元347年或稍后）的《華陽(yáng)國志·巴志》記載：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，著(zhù)乎尚書(shū)……其地東至魚(yú)復，西至僰道，北接漢中，南極黔涪。土植五谷，牲具六畜，桑蠶麻苧，魚(yú)鹽鋼鐵，丹漆茶蜜……皆納貢之”。上述記載表明商周時(shí)期巴蜀之茶已作貢品。據吳覺(jué)農《茶經(jīng)述評》稱(chēng)：當時(shí)所指巴蜀包括今四川省及云南、貴州兩省部分地區，故貢品中有云南茶。
又據《史記·周本紀》載，周武王在公元前1066年率領(lǐng)南方八個(gè)小國討伐紂王。八國即庸、蜀、羌、髳、微、籙、彭、濮八個(gè)部族國。其中髳族濮族均祖居云南，髳族分布在今牟定縣，濮族分布面廣，周秦時(shí)期稱(chēng)為百濮，其后裔分支很多，歷代稱(chēng)呼為樸子、樸子蠻、布朗、蒲蠻、古刈、哈瓦、德昂、崩龍等。流傳至今，云南茶區還有布朗、哈瓦、德昂等少數民族。據許慎《說(shuō)文解字》說(shuō)，這些稱(chēng)呼都是由“濮”“蠻”二字的音源而來(lái)，只是譯音取字不同而已。
又據史料記載，濮人曾向商王朝獻短（或曰矩）狗；清·顧炎武《日知錄》也說(shuō)，明清時(shí)期規定云南順寧府的蒲蠻以矮犬為貢品；《華陽(yáng)國志·南中志》記載，諸葛亮定甫中后將永昌郡濮民數千部落移至云南郡和建寧郡囤田。由上可知濮人祖居云南的歷史長(cháng)久，分布面也廣，當地有適宜種茶條件，故有濮人為云南種茶始祖之說(shuō)。這與上述商周時(shí)期云南以茶為貢品是吻合的。
兩漢時(shí)期茶產(chǎn)益州
三國時(shí)魏·吳普《本草、菜部》記有：“苦菜一名荼，一名選，一名游冬，生益州川谷山陵道旁，凌冬不死，三月三日采干?！鄙鲜鲇涊d中的“荼”即古茶字?！耙嬷荨毕滴鳚h武帝元封二年（公元前109年），滇王嘗羌臣服于漢，武帝賜以金質(zhì)“滇王之印”，建立滇國，封嘗羌為滇王，以滇池為中心，設益州郡，郡治在滇池縣（今晉寧縣的晉城）領(lǐng)27縣，包括今曲靖、玉溪、昆明、大理、保山等地（州市）的轄區。東漢明帝時(shí)在滇西設永昌郡之前，先設西部都尉，仍歸益州節制。漢獻帝建安19年（公元214年）設庲降都尉于今之曲靖，統轄益州、朱提（今昭通一帶）、興古（今文山，紅河州部分地區）、永昌（今保山和臨滄地區）、云南（今大理和楚雄部分地區及云南東南部及貴州南部）、越（今四川西昌和云南麗江及楚雄部分地區）七個(gè)郡?？梢?jiàn)兩漢時(shí)滇治均屬益州管轄。故吳普《本草、菜部》所稱(chēng)益州主要是指現今云南所屬之地。
三國時(shí)期南中茶子
《華陽(yáng)國志·南中志》中有“平夷縣，郡治有珧津、安樂(lè )水，山出茶、蜜”的記載。據吳覺(jué)農《茶經(jīng)述評》載：“平夷縣約當今云南富源縣地?！逼揭目h距當時(shí)南中的中心味縣（今曲靖）140里。
唐·陸羽《茶經(jīng)·七之事》（公元775—780年）載：“晉傅巽《七誨》：蒲桃、宛柰、齊柿、燕粟、垣陽(yáng)黃梨、巫山朱橘、南中茶子、西極石蜜?！蹦现邢禆|漢末時(shí)對今全滇和黔西北、川西南的總稱(chēng)。諸葛亮平定南中后，蜀漢建興三年（公元225年）改益州郡為建寧郡，郡治由滇池縣移至味縣，統管南中之地，味縣遂成為當時(shí)南中的政治經(jīng)濟文化中心。傅巽以南中茶子與當時(shí)國內外名特水果等產(chǎn)物（宛柰即大宛國的蘋(píng)果，西極石蜜即天竺國的冰糖）并列，可見(jiàn)云南茶子當時(shí)已有盛名。
唐宋時(shí)期茶出銀生城
唐·樊綽《蠻書(shū)·管內物產(chǎn)第七》（公元864年）載：“茶出銀生城界諸山。散收，無(wú)采造法。蒙舍蠻以姜、椒、桂和烹而飲之?！便y生城（今景東縣）界諸山，即今景東、景谷及其以南之地。蒙舍蠻系唐代洱海附近居民的六詔之一的南詔，居住在今巍山、南澗縣境。
清·阮?！镀斩栌洝罚?825年）中有“普洱古屬銀生府，則西番之用普茶，已自唐時(shí)”的記載。西番指今西藏、四川等地的藏族。
南宋·李石（約12世紀中期）《續博物志、卷七》載：“茶出銀生諸山。采無(wú)時(shí)。雜椒姜烹而飲之?！?
上述記載說(shuō)明唐宋時(shí)期云南產(chǎn)茶集中在滇南，采制粗放，飲用方法都是加上香辣等配料煮飲。并且可知當時(shí)云南茶已銷(xiāo)往西藏等地。
明代名茶問(wèn)世
明·馮時(shí)可《滇行紀略》（16世紀下）載：“楚雄府城外石馬井水，無(wú)異惠泉。感通寺茶，不下天池伏龍。特此中人不善焙制爾?！卑矗焊型ㄋ虏柘抵复罄砀型ú?，惠泉指天下第二泉——無(wú)錫惠山泉，天池指明代江蘇蘇州的天池山產(chǎn)的名茶，伏龍是指浙江古會(huì )稽名茶之一種，亦稱(chēng)臥龍。
明·萬(wàn)歷年間謝肇淛《滇略》載：“士庶所用皆普茶也，蒸而團之?！?/p>
明末（1639年）地理學(xué)家、旅行家徐霞客《滇游日記》載：“中庭院外喬松修竹，間以茶樹(shù)，樹(shù)皆高三四丈，絕與桂相似。時(shí)方采摘，無(wú)不架梯升樹(shù)者。茶味甚佳，焙而復爆，不免黝黑?！比沼浿羞€提及過(guò)順寧府時(shí)住梅姓老人家，主人以云南府所產(chǎn)名茶——太華茶招待。
上述記載表明，普洱茶之名始見(jiàn)于明代，云南已有名茶出現，焙制方法未臻完善，大葉種茶樹(shù)須架梯采摘。
清代普洱茶名重天下
方以智《物理小識》（1664年）載：“普洱茶蒸之成團，西番市之，最能化物與六安同?！?
劉健《聞夜錄》稱(chēng)：順治18年（1661年）3月在北勝州（今永勝縣）與藏人互市茶馬，當年人藏普洱茶三萬(wàn)擔。
張泓《滇南新語(yǔ)》（1755年）載：“女兒茶亦芽茶之類(lèi)，取于谷雨后，以一斤至十斤一團，皆夷女采治，貨銀以積為奩資，故名?！?
曹雪芹《紅樓夢(mèng)》第63回記述：“林之孝家的又向襲人等笑說(shuō)，該燜些普洱茶喝，襲人、晴雯二人忙說(shuō)，燜了一茶缸子女兒茶，已經(jīng)喝過(guò)兩碗了?！?
趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》（1765年）載：“普洱茶大者一團五斤，如人頭式，名人頭茶……每歲人貢，民間不易得也……普洱茶清香獨絕也。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也?！?
王昶《滇行日錄》（1768年）載：“普洱茶味沉刻，土人蒸以為團，可療疾，非清供所宜?！?
吳大勛《滇南聞見(jiàn)錄》（1782年）記有：“團茶產(chǎn)于普洱府屬思茅廳地方，茶山極廣，最為有益之物，煎熬飲之，味極濃厚，較它茶為獨勝?！?
檀萃《滇海虞衡志·卷十一》（1799年）稱(chēng)：“普洱茶名重于天下，此滇之所以為產(chǎn)而資利賴(lài)者也……入山作茶者數十萬(wàn)人，茶客收買(mǎi)，運于各處，每盈路，可謂大錢(qián)糧矣?！?
