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清 代 名 茶

清代名茶,有些是明代流傳下來(lái)的,有些是新創(chuàng )的。在清王朝近300年的歷史中,除綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶外,還發(fā)展產(chǎn)生了烏龍茶。在這些茶類(lèi)中有不少品質(zhì)超群的茶葉品目,逐步形成了我國至今還繼續保留著(zhù)的傳統名茶。

清代名茶計有40余種。

武夷巖茶產(chǎn)于福建祟安武夷山,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜四大名樅,產(chǎn)品統稱(chēng)“奇種”,是有名的烏龍茶。

黃山毛峰產(chǎn)于安徽歙縣黃山.屬烘青綠茶。

自徽州松羅又名郎(原字左有“王”旁)源松羅,產(chǎn)于安徽休寧,屬細嫩綠茶。

西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州,屬扁形炒青綠茶。普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納,集散地在普洱縣。有普洱散茶與團荼、餅茶等,前者居綠茶,后者屬后發(fā)酵黑茶。

閩紅工夫紅茶產(chǎn)于福建省。

祁門(mén)紅茶產(chǎn)于安徽祁門(mén)一帶,屬工夫紅茶。

婺源綠茶產(chǎn)于江西婺源,屬炒青眉茶。

洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇蘇州太湖洞庭山,屬炒青細嫩綠茶。

石亭豆綠產(chǎn)于福建南安石亭,屬炒青細嫩綠茶。

敬亭綠雪產(chǎn)于安徽宣城,屬細嫩綠茶。

涌溪火青產(chǎn)于安徽涇縣,屬圓螺形細嫩綠茶。

六安瓜片產(chǎn)于安徽六安,屬單片形細嫩綠茶。

太平猴魁產(chǎn)于安徽太平,屬細嫩綠茶。

信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng),屬針形細嫩綠茶。

紫陽(yáng)毛尖產(chǎn)于陜西紫陽(yáng),屬針形細嫩綠茶。

舒城蘭花產(chǎn)于安徽舒城,屬舒展芽葉型細嫩綠茶。

老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣,屬扁芽形炒青細嫩綠茶。

泉崗輝白產(chǎn)于浙江嵊縣,屬圓形炒青細嫩綠茶。

廬山云霧產(chǎn)于江西廬山,屬細嫩綠茶。

君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山,屬針形黃芽茶。

安溪鐵觀(guān)音產(chǎn)于福建安溪一帶,屬著(zhù)名烏龍茶。

蒼梧六堡茶產(chǎn)于廣酉蒼梧六堡鄉,屬著(zhù)名黑茶。

屯溪綠茶產(chǎn)于安徽休寧一帶,屬優(yōu)質(zhì)炒青眉茶。

桂平西山茶產(chǎn)于廣西桂平西山,屬細嫩綠茶。

南山白毛茶產(chǎn)于廣西橫縣南山,屬炒青細嫩綠茶。

思施玉露產(chǎn)于湖北恩施,屬細嫩蒸青綠茶。

天尖產(chǎn)于湖南安化,屬細嫩芽茶。

政和白毫銀針產(chǎn)于福建政和,屬白芽茶。

鳳凰水仙產(chǎn)于廣東潮安,屬烏龍茶。

閩北水仙產(chǎn)于福建建陽(yáng)和建甌,屬烏龍茶。

鹿苑茶產(chǎn)于湖北遠安,屬細嫩黃茶。

青城山茶、沙坪條產(chǎn)于四川灌縣,屬細嫩綠茶。

名山茶、霧鐘茶又名蒙頂茶,產(chǎn)于四川雅安、名山,屬細嫩綠茶。

蛾眉白芽茶產(chǎn)于四川娥眉山,屬細嫩綠茶。務(wù)川高樹(shù)茶產(chǎn)于貴州銅仁,屬細嫩綠茶。

貴定云霧茶產(chǎn)于貴州貴定,屬細嫩綠茶。

湄潭眉尖茶產(chǎn)于貴州湄潭,屬細嫩綠茶。

嚴州苞茶產(chǎn)于浙江建德,屬細嫩綠茶。

莫干黃芽產(chǎn)于浙江余杭,屬細嫩綠茶。

富田巖頂產(chǎn)于浙江富陽(yáng),屬細嫩綠茶。

九曲紅梅產(chǎn)于浙江杭州,屬細嫩工夫紅茶。

溫州黃湯產(chǎn)于浙江溫州平陽(yáng),屬黃茶。

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