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現 代 名 茶

中國現代名茶有數百種之多,根據其歷史分析,有下列三種情況:

有一部分屬傳統名茶,如西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、思施玉露、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、云南普洱茶、蒼梧六堡茶、政和白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀(guān)音、鳳凰水仙、閩北水仙、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶等;

另一部分是恢復歷史名茶,也就是說(shuō)歷史上曾有過(guò)這類(lèi)名茶,后來(lái)未能持續生產(chǎn)或已失傳的,經(jīng)過(guò)研究創(chuàng )新,恢復原有的茶名。如休寧松羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰、龜山巖綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、天池茗毫、貴定云霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽(yáng)羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧渚紫筍、徑山茶、雁蕩毛峰、日鑄雪芽、金獎惠明、金華舉巖、東陽(yáng)東白等等.

還有大部分是屬于新創(chuàng )名茶,如婺源茗眉、南京雨花茶、無(wú)錫毫茶、茅山青峰、天柱劍毫、岳西翠蘭、齊山翠眉、望府銀毫、臨海蟠毫、千島玉葉、遂昌銀猴、都勻毛尖、高橋銀峰、金水翠峰、永川秀芽、上饒白眉、湄江翠片、安化松針、遵義毛峰、文君綠茶、娥眉毛峰、雪芽、雪青、仙臺大白、早白尖紅茶、黃金桂、秦巴霧毫、漢水銀梭、八仙云霧、南糯白毫、午子仙毫等等。

近年來(lái),全國各茶區十分重視名茶的開(kāi)發(fā)研究,新創(chuàng )名茶層出不窮,加之全國各地各種名茶評比活動(dòng),諸如評比會(huì )、斗茶會(huì )、展評會(huì )、博覽會(huì )、品嘗會(huì )等等,更促進(jìn)了名茶生產(chǎn)的發(fā)展。

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