“柴爿響聲大,茶水香油糯,阿婆阿嬸閑話(huà)多?!鄙涕芥偵?,住在一條街上的八個(gè)老婆婆來(lái)到金蘭寶婆婆家吃茶。茶水不斷添,茶點(diǎn)就是自家腌的咸菜蘿卜干,小屋里還不停地傳出“哈哈”的笑聲。
傳統已有700年
歲月悠悠,轉眼間商榻的婆婆們喝“阿婆茶”已有整整700多年了。
進(jìn)屋一看,八個(gè)戴著(zhù)藍色、綠色絨線(xiàn)頭巾的老婆婆正圍著(zhù)八仙桌吃茶。桌上的茶點(diǎn)有豆沙饅頭、咸菜、蘿卜干、喜糖、瓜子,八位婆婆給客人讓出位子,倒上茶,繼續慢悠悠嗑瓜子。愛(ài)講故事的凌林生老人說(shuō),這個(gè)“阿婆茶”是當了婆婆的人才能上桌的,這一桌婆婆當中,最年輕的61歲,最年長(cháng)的74歲。婆婆們吃茶,男人通常不上婆婆的桌子,要吃茶也聚到另一桌上吃。
凌林生說(shuō),當地還有一首民謠,說(shuō)“阿婆茶”:一杯阿婆茶、兩棵咸菜莧、三根蘿卜干、四個(gè)蜜棗青。無(wú)論吃得怎么樣,大家都要吃茶,哪怕上世紀60年代生活條件異常艱苦的時(shí)候,老婆婆們也沒(méi)有間斷吃茶。商榻人吃了那么多年茶,不吃心里總有點(diǎn)空落落的。
至于商榻人什么時(shí)候開(kāi)始吃“阿婆茶”,老婆婆們都說(shuō),這是祖輩傳下來(lái)的,也不知道傳了多少輩,“聽(tīng)老人們說(shuō)當年乾隆皇帝下江南,都來(lái)伲商榻吃過(guò)‘阿婆茶’哩!”
蘊含生活道理
在“阿婆茶”的場(chǎng)子里,有個(gè)約定俗成的“規矩”,就是婆婆要贊嘆自己的兒子媳婦。而在商榻,若在“阿婆茶”的場(chǎng)子里被稱(chēng)贊的兒媳就會(huì )得到大家的尊重。
“阿婆茶”最注重“孝道”,特別注重婆媳關(guān)系,提倡要孝敬老人。一般來(lái)說(shuō),婆婆們今天要是到家里來(lái)喝“阿婆茶”,媳婦有空,都會(huì )在一旁斟茶遞水,平時(shí)媳婦也會(huì )買(mǎi)些茶點(diǎn)放在家里,好讓婆婆請別家老婆婆吃茶?!叭羰瞧牌旁趫?chǎng)子里說(shuō)了媳婦不好,媳婦連上班都要不好意思呢。這個(gè)媳婦還要專(zhuān)門(mén)等婆婆們來(lái)家里吃茶的時(shí)候,向婆婆賠不是,安慰老人?!痹谏涕芥?,婆婆媳婦之間很少鬧別扭,媳婦都孝敬婆婆,婆婆對媳婦也好。
“阿婆茶”不能“冷”
據悉,上世紀80年代,日本茶道研究專(zhuān)家曾來(lái)商榻考察,就被商榻“阿婆茶”的隨意、精致以及其中蘊含的古老智慧所折服。作為一種民間生活性茶道,“阿婆茶”向來(lái)被商榻人重視,具有別樣的精致和趣味,代表了一種上海農村地區獨特的傳統文化精神。相對于高雅的文人茶道,“阿婆茶”屬于民間。
雖說(shuō)目前商榻吃“阿婆茶”的風(fēng)氣還很濃厚,但是熱愛(ài)吃茶的老“商榻人”也有自己的擔心。隨著(zhù)歲月流逝,商榻“阿婆茶”獨特的爐灶、茶具大多沒(méi)有流傳下來(lái),經(jīng)典的茶點(diǎn)“茶世”也已經(jīng)失傳。阿婆們三五成群吃“阿婆茶”,但是年齡都偏大,年輕人出外發(fā)展的多,對“阿婆茶”的感情也沒(méi)有老一輩商榻人那么濃厚。
為了延續“阿婆茶”這種傳統,從去年開(kāi)始,研究“阿婆茶”的有關(guān)人士收集了大批“阿婆茶”的資料,包括古代茶具、茶點(diǎn)模具,力圖使“阿婆茶”這杯商榻人喝了700年的茶不要冷掉,繼續“喝下去”。