廣西六堡茶與云南同稱(chēng)“滇桂黑茶”,1500年前,在大山深處,就從質(zhì)樸的農民手中,飄逸著(zhù)六堡茶的醇香。清朝嘉慶年間,一艘艘竹排,從美麗的水城梧州,經(jīng)著(zhù)名的“茶船古道”自桂到粵港澳及南洋,故史稱(chēng)其為“僑銷(xiāo)茶”,六堡茶由此而遠揚在外。蒼梧六堡茶,在清嘉慶年間以其特殊的檳榔香味而列為全國24個(gè)名茶之一。蒼梧縣志(同治版本)則有“——六堡味厚,隔宿不變”的評價(jià)。而茶中有“發(fā)金花”的,即生長(cháng)有金色菌孢子的最受歡迎,其品質(zhì)素以“紅、農、醇、陳”四絕而著(zhù)稱(chēng)。且耐于久藏,越陳越好。如果說(shuō)對其它茶類(lèi)人們追求的是“青春”的滋味,那么對六堡茶而言,它打動(dòng)人的則是歲月的滄桑,那愈陳愈香的特質(zhì)是其它茶類(lèi)不具備的。喝過(guò)六堡茶的人都會(huì )對它的“中國紅”情有獨鐘,
六堡茶為什么祛濕調理腸胃效果好?
⒈一方水土養一方人。南方自古多瘴氣,六堡茶產(chǎn)區常年霧氣縈繞,濕氣尤重。進(jìn)入茶園,低頭便可看見(jiàn)在樹(shù)周?chē)L(cháng)著(zhù)許多清熱祛濕解毒的中草藥。六堡茶便是“取其所生之地”
⒉六堡茶的特殊工藝。反復多次的酶促作用和濕熱作用,微生物菌群生成豐富,茶葉后期轉化空間大、層次感好;茶多酚中黃酮類(lèi)、黃酮苷類(lèi)等轉化較好,具有穿透細胞壁的功能,讓血液流通更順暢(有些類(lèi)似中醫推拿艾灸疏通經(jīng)絡(luò ));茶氣足,祛濕調腸胃效果會(huì )更好。
⒊經(jīng)典案例。在明清時(shí)期,六堡茶因其祛濕調腸胃的顯著(zhù)功效,救活了許多“落南洋”的華人礦工性命,從此盛名一時(shí),大量出口馬來(lái)西亞,新加坡等地。
濕氣重的表現:
舌苔很厚膩,食欲不佳,身體乏力,冬天手腳冰涼、關(guān)節疼痛等等都是濕氣重造成的。
六堡茶屬于黑茶,也稱(chēng)后發(fā)酵茶,發(fā)酵后的六堡茶,性溫,對腸胃少刺激,同時(shí)含益菌,如金花,有助于調理腸胃,消解油膩。六堡茶生長(cháng)于南方,多雨,潮濕地帶,抗濕能力特別強,長(cháng)期喝六堡茶可祛濕、調理腸胃,每日飲用可大大改善腸胃功能,祛除濕氣。