在馬連道,駐守茶店的女老板不能不說(shuō)是茶葉街的特色和一道風(fēng)景。趕在三·八的日子關(guān)注巾幗茶人,不是應景,卻是真的想說(shuō)一說(shuō),是對她們的尊敬也是體恤。女人做事業(yè)的通常是女強人,但是做茶的女性,在剛毅之中還多那么一些溫婉和運籌之中的把握和回旋,生意做得雅致自然。
接觸的馬連道的女老板很多,當然,多數茶店中還另有主事、處理財務(wù)的男性老板。女老板們多是人氣集聚、揮灑品格和品位的,所以與其說(shuō)是老板,不如說(shuō)是茶人。在馬連道,最早認識的女茶人是藝鴻茶道的主人陳藝鴻。如今她走南闖北,已經(jīng)小有名氣。不熟悉的人,多覺(jué)得她有些清高。業(yè)內的人則多贊賞她的聰明和才氣。常聽(tīng)她講,遇見(jiàn)不喜歡的客人不肯做其生意,而投緣的客人會(huì )送予茶書(shū)、茶葉。如今,這樣有個(gè)性的商家不但未受冷落,反而很受歡迎,人格魅力也好,經(jīng)營(yíng)手段也罷。在茶城二樓的一隅,卻是個(gè)茶客往來(lái),頗為熱鬧的地方。陳藝鴻與北京高校聯(lián)系頗多,結交了一些象牙塔里的朋友。從參與編制教材,到茶藝授課,茶書(shū)經(jīng)營(yíng),除了一幫朋友和穩定的顧客,還有明顯的是四五年后徒步變驅車(chē),應該說(shuō),文化對經(jīng)濟的帶動(dòng),體現在一個(gè)小店上,這里是很好的實(shí)例。同行們說(shuō)她是做“檔次”的,確實(shí),有中高端的明確定位很重要,但更重要的是對中高端消費者的了解和把握。也曾有人很神秘地說(shuō),她的聲音有磁性,很是吸引人。我雖聽(tīng)不出,但是和酒吧、咖啡廳一樣,經(jīng)營(yíng)者的魅力在無(wú)形中,掌控了局勢,不是霸道,卻是潛移默化的。
都說(shuō)茶有太和之氣,便也無(wú)怪乎茶與佛的結緣和茶禪一味了。不敢評述信佛的宗教是非,但是,信佛的綠雪芽老板施麗君臉上虔誠的微笑的親和力卻是深有體會(huì )。業(yè)內人士稱(chēng)她是會(huì )微笑的女強人,客人們說(shuō),是和諧的不卑不亢的微笑。這不卑不亢對于商人來(lái)說(shuō),尤為難得。畢竟茶商是無(wú)法切實(shí)地選擇客人的,但是對待客人的態(tài)度卻是可以把握的。這種不為利益、地位所趨的態(tài)度本身,便是令人尊敬的。從聲音到微笑,似乎女茶人的取勝之處都來(lái)得討巧和微妙。但是,在兩家茶店都有一個(gè)很有趣的現象,客人買(mǎi)茶不講價(jià)錢(qián)甚至不問(wèn)價(jià)錢(qián),得了茶葉也都是一幅感激模樣??峙略谄渌闶坌袠I(yè),這是難得一見(jiàn)的。而其中體現的,是買(mǎi)賣(mài)之間的信任。這微妙間,交流往來(lái)的是細水長(cháng)流的彼此信賴(lài)。女茶人本身,便是自己的品牌和品牌的形象。
女性的優(yōu)勢是相對一些天賦的弱勢而來(lái)的,在魅力和與生的調和天分背后,還有更多生活的現實(shí)和常日的瑣碎,比如,作為母親角色所肩負的責任。巖茶大紅袍的女當家講述從業(yè)經(jīng)歷的時(shí)候,很隨意地輕描淡寫(xiě)了臨產(chǎn)前一天為客商配茶的事,一幅從容自然又無(wú)意中盡是幸福的樣子。和女老板的接觸中,很難從她們口中聽(tīng)到辛苦。而像常老板這樣做完滿(mǎn)月便回到茶店的實(shí)在很多。是辛苦嗎?她們很充實(shí)。是快樂(lè )嗎?更多的是滿(mǎn)足和幸福。與其他老板不同的是,常彩云不是生在產(chǎn)茶地的。畢業(yè)于首都師范大學(xué)日語(yǔ)系后,天津人的她偶然地給現在的丈夫當時(shí)的朋友幫忙,又是無(wú)意中接觸到日本商家,幾次千元交易后,便開(kāi)始了長(cháng)期的萬(wàn)元訂單往來(lái),不僅成就、穩固了他們的事業(yè),更成就了婚姻和家庭。常有說(shuō)法,稱(chēng)將畢生精力奉獻于某事業(yè)。對于女性來(lái)說(shuō),因茶結緣而為妻、為母,這份事業(yè)也儼然是生活的一部分了。
常老板說(shuō),自己家的生意似乎是突然有一天就好了。是不會(huì )有這么多人有這樣突然的機會(huì )和運氣的,事實(shí)上運氣的變數本身也是被一些固有左右。幾個(gè)女老板的生意做得都很成功,成功到被同行稱(chēng)贊,自己也覺(jué)得滿(mǎn)足。馬連道有很多夫妻店,于是便成就了這道茶葉飄香、賞心悅目的美麗風(fēng)景。在這個(gè)屬于女性的日子,將她們帶給客人的愉悅同樣送給這些令人尊敬的可愛(ài)女茶人們。