陸羽鑒別南零水和谷簾泉的神奇故事在當時(shí)即被視為佳話(huà)﹐而且影響甚大﹐以致于在他之后又出現一位辨水高手﹐這便是唐代宰相中較著(zhù)名的李德裕。
李德裕(787年－850年)﹐字文饒﹐趙郡(今河北趙縣)人﹐唐憲宗時(shí)任宰相之職﹐封衛國公。他在政治上竭力強化朝廷權威﹐在抑制不服朝命的藩鎮割據勢力﹑抵御北方回鶻的擾掠方面﹐取得了重大的軍事勝利﹐并于唐武宗時(shí)支持了著(zhù)名的“會(huì )昌廢佛”行動(dòng)﹐遏制了寺院經(jīng)濟的惡性膨脹。此外﹐他還削弱了一度專(zhuān)橫跋扈﹑兇焰日盛的宦官勢力。
史載﹐李德裕少好學(xué)﹐精通《漢書(shū)》及《左氏春秋》﹐是一個(gè)頗有才學(xué)的人。而在飲茶一事上﹐他鑒水的精明程度﹐似更為突出。五代南唐尉遲偓《中朝故事》記述了李德裕精辨長(cháng)江水的故事。李德裕飲茶對水特別講究﹐身在長(cháng)安京都﹐卻嗜好江南之水。有一天﹐他的一位好友要去京口(今江蘇鎮江市)公干﹐李德裕知道后喜形于色﹐便對他說(shuō)﹕“你哪天回來(lái)的時(shí)候﹐請為我取一壺金山(在鎮江江邊﹐當時(shí)的金山尚在江心)附近的南零水?！?/P>
那人答應而去。至京口數日以后辦完事便欲浮江而上﹐趕回長(cháng)安。沒(méi)想到那人興許事情辦得順當﹐上船后便開(kāi)懷暢飲﹐貪杯而醉﹐早把宰相所托之事拋于腦后。及至船抵建業(yè)(今南京)﹐他才醉夢(mèng)方醒﹐猛然想起為宰相取水的事還沒(méi)辦呢﹗咋辦﹖那人向艙外望去﹐但見(jiàn)一江春水向東流﹐自忖此時(shí)此地的長(cháng)江水﹐要不了多久即是下游方向的金山南零水﹐又何苦再返舟取水﹗反正都是一江水﹐在此灌上一壺得了﹐只要沒(méi)人看見(jiàn)﹐李大人不會(huì )知道。于是﹐他趕忙汲了一壺建業(yè)石頭城下的江水﹐返京送給李德裕交差。
李德裕見(jiàn)水取到﹐即刻烹茶品茗。誰(shuí)知他呷了一日﹐頓露驚訝之色﹐嘆道﹕“唉﹗江南的水怎么大不同于往年﹐其味差多了?！倍眄椨终f(shuō)﹕“這水太像是建業(yè)石頭城下的江水﹗”
那人聞言也吃了一驚﹐看來(lái)在李德裕跟前賣(mài)不得“謊秤”﹐便吐露真相﹐一再謝罪。
