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茶界名人——阮宇成

上海市人。原籍浙江余姚。生于1918年2月?,F任中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、茶葉生物化學(xué)博士研究生導師,中國茶葉學(xué)會(huì )榮譽(yù)理事,中華茶人聯(lián)誼會(huì )顧問(wèn),浙江國際茶人之家顧問(wèn)。

1942年畢業(yè)于上海復旦大學(xué)理學(xué)院化學(xué)系,1949年后曾任上海大中化工廠(chǎng)分廠(chǎng)總工程師、湖南農學(xué)院副教授,中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究室主任、副所長(cháng),研究生院學(xué)位評定委員會(huì )委員,中國茶葉學(xué)會(huì )常務(wù)理事等職,1986年國務(wù)院學(xué)位委批準為博士生導師。

長(cháng)期從事茶葉生物化學(xué)科研和教學(xué),首次確定在茶樹(shù)絕度饑餓時(shí)茶多酚可以作為呼吸荃質(zhì)被利用的學(xué)術(shù)論點(diǎn)被公認;所創(chuàng )電生物化學(xué)與制茶品質(zhì)的關(guān)系及其理論,為研究結果所證明并獲竺可楨科學(xué)獎。

曾參與編寫(xiě)國內第一本《茶葉生物化學(xué)》教科書(shū),主編《茶樹(shù)生理及茶葉生化研究手冊》,領(lǐng)導起草13項“茶葉理化試驗方法國家標準”,主編《中國農業(yè)百科全書(shū)·茶業(yè)卷·茶葉生化篇》;參加編寫(xiě)《中國茶經(jīng)》,另撰寫(xiě)發(fā)表論文50余篇。

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