中國是茶的故鄉，唐朝是中國茶文化發(fā)展的鼎盛時(shí)期，其間除了朝廷的提倡、社會(huì )經(jīng)濟的繁榮等因素外，陸羽及其《茶經(jīng)》的影響，更應居首功。陸羽如何能從一個(gè)棄兒，一躍成為家喻戶(hù)曉的「茶神」，被尊為「茶圣」，他的一生充滿(mǎn)著(zhù)傳奇，今天就讓我們來(lái)一探究竟吧！
身世坎坷力爭上游
陸羽出生于唐玄宗開(kāi)元年間（公元733年，一說(shuō)公元727年），據《新唐書(shū)?隱逸列傳》記載：「陸羽，字?zhù)櫇u，一名疾，字季疵，復州竟陵人（今湖北天門(mén)）?！瓜鄠麝懹鹪莻€(gè)被遺棄于西湖之濱的孤兒，后為龍蓋寺住持智積和尚發(fā)現，帶回撫養，陸羽長(cháng)大后，因無(wú)名字，乃以《周易》為自己卜卦取名，卜得「漸」卦，其爻辭曰：「鴻漸于陸，其羽可用為儀。吉?！顾煲浴戈憽篂樾?，「羽」為名，「鴻漸」為字。
陸羽自小在龍蓋寺中生長(cháng)，九歲時(shí)開(kāi)始努力向學(xué)，智積和尚欲教他佛經(jīng)，希望他皈依佛門(mén)，陸羽卻以為出家人「終鮮兄弟而絕后嗣」有違孝道，而不肯接受；智積和尚大怒，遂命他從事清掃等雜役，同時(shí)還要他去照料三十頭牛。陸羽在放牛時(shí)，仍然不放棄學(xué)習，而在牛背上練習寫(xiě)字，一旦被發(fā)現，就遭到一頓鞭打。陸羽每想到「歲月往矣，奈何不知書(shū)？」便不禁悲從中來(lái)。后來(lái)陸羽找機會(huì )逃離龍蓋寺，藏匿在戲班子里當優(yōu)伶，雖然陸羽面貌寢陋，說(shuō)話(huà)又結巴，卻富有機智，扮演丑角極為成功，他同時(shí)還編寫(xiě)了《謔談》三卷。
隱居笤溪闔門(mén)著(zhù)書(shū)
天寶年間，中州人請陸羽去擔任樂(lè )師，深為復州太守李齊物賞識，有意提拔他，還教他做學(xué)問(wèn)，遂在火門(mén)山結廬讀書(shū)。陸羽是個(gè)從善如流，卻又嫉惡如仇的人，每當聽(tīng)到別人有善行，就像是自己做的一樣；一見(jiàn)到別人為非作歹，一定加以規勸；參加朋友的宴會(huì )時(shí)，只要想去哪里就立刻離席，大有陶淵明「我醉欲眠卿且去?！沟恼嫘郧?；但是一旦和朋友相約，不管是風(fēng)雨大雪，或是路有狼虎，都一定前往赴約。
肅宗上元元年（公元760年），陸羽隱居笤溪（今浙江吳興），自稱(chēng)桑苧翁，又號竟陵子。開(kāi)始閉門(mén)著(zhù)述，陸羽經(jīng)常在田野中吟詩(shī)徘徊，或以竹擊木，或有不稱(chēng)意時(shí)，就放聲痛哭而歸，因此當時(shí)人將他比擬作「楚狂人」接輿。肅宗時(shí)，曾被任為太子文學(xué)，因此有「陸文學(xué)」之稱(chēng)，后改任太常寺太祝，陸羽辭官不就。
結交文士淡泊雅逸
陸羽生性淡泊，清高雅逸，喜歡與文人雅士交游，《全唐詩(shī)》中搜錄了陸羽寫(xiě)的《六羨歌》：「不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺，千羨萬(wàn)羨西江水，曾向竟陵城下來(lái)?！褂稍?shī)中可看出陸羽淡泊名利的處世態(tài)度。在隱居期間，他與詩(shī)僧皎然、隱士張志和等人，交往甚密，成為莫逆。
陸羽不但喜愛(ài)大自然，對茶葉專(zhuān)業(yè)的興趣更為濃厚，為鉆研茶葉生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)，他跋山涉水，四處云游，深入江蘇、浙江、江西等各主要茶區進(jìn)行調查研究，將游歷考察時(shí)的所見(jiàn)所聞，隨時(shí)記錄下來(lái)，無(wú)形中豐富了茶葉知識與技能，更是他日后撰寫(xiě)《茶經(jīng)》的主要依據。
四處考察始成茶經(jīng)
茶經(jīng)共分為三卷十節，約有七千余字，卷上：一之源，談茶的起源、名稱(chēng)、品質(zhì)，介紹茶樹(shù)的型態(tài)特征；二之具，論采制茶葉的器具；三之造，說(shuō)明茶葉種類(lèi)和采制程序。卷中：四之器，述說(shuō)烹茶飲茶的器皿。卷下：五之煮，講茶的烹煮技巧和各地水質(zhì)的優(yōu)劣；六之飲，談飲茶的風(fēng)尚的起源、傳播與飲茶習俗，并提出飲茶方法；七之事，描寫(xiě)歷代有關(guān)茶的故事、產(chǎn)地和藥效；八之出，敘述各地所產(chǎn)的茶的優(yōu)劣，并將唐代全國茶葉生產(chǎn)區域劃分為八大茶區；九之略，說(shuō)明可省略的茶具；十之圖，則論及將茶事以素絹書(shū)之事。
《茶經(jīng)》是中國第一部總結唐代及唐代以前有關(guān)茶事的來(lái)歷、技術(shù)、工具、品啜之大成的茶業(yè)著(zhù)作，也是世界上第一部茶書(shū)，它使中國的茶業(yè)從此有了比較完整的科學(xué)根據，對茶業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展，產(chǎn)生了極大的作用，堪稱(chēng)一部茶道的百科全書(shū)。
品茶鑒水神之又神
在流傳下來(lái)的茶書(shū)中，都記載了陸羽生平的一些軼事。張又新的《煎茶水記》中記載了一則陸羽辨水的故事：
代宗時(shí)，湖州刺史李季卿久聞陸羽之名，一日邀陸羽到衙府里品茶，席間，李季卿問(wèn)陸羽：「煮茶用什么水最好？」陸羽說(shuō)：「山泉水最好?！估罴厩溆謫?wèn)：「天下名泉以何處最好？」陸羽說(shuō)：「揚子江上的南零水?！估罴厩錇榱蓑炞C陸羽的話(huà)，遂命兩名士兵去取南零水。兩名士兵奉命取水，途中因船身晃動(dòng)，桶內的水溢出泰半，于是就近用其它江水加滿(mǎn)后，便回去交差。當陸羽用木杓舀水時(shí)，說(shuō)：「這不是南零水?！箖擅勘鹣炔豢险J錯，當水倒到一半時(shí)，陸羽才說(shuō)：「這才是南零水?！箖擅勘?jiàn)陸羽辨水如神，震懾不已，于是趕緊俯首認罪。足見(jiàn)「茶神」之譽(yù)，實(shí)非浪得虛名。
陸羽不但是評泉、品泉專(zhuān)家，同時(shí)也是煎茶高手?！队洰愪洝分杏涊d了有關(guān)陸羽的軼事：
相傳智積是個(gè)喜茶且善品茶的和尚，平時(shí)非陸羽煎的茶不喝，當陸羽離開(kāi)龍蓋寺后，智積就不再喝茶了。代宗聽(tīng)到此事，便召智積進(jìn)宮，命宮中能手煮茶奉上，智積只喝一口就放下不飲；后來(lái)代宗密召陸羽進(jìn)宮煮茶，再給智積品嘗，結果智積一飲而盡，還說(shuō)：「這好象是漸兒煎的茶??！」可見(jiàn)陸羽煎茶的工夫之獨到。
茶圣陸羽不朽傳奇
《茶經(jīng)》的出現，具有劃時(shí)代的意義，它不僅奠定陸羽在中國茶史上的地位，更提升了中國人的飲茶層次，宋?陳師道在《茶經(jīng)序》中寫(xiě)道：「夫茶之著(zhù)書(shū)，自羽始；其用于世，亦自羽始。羽誠有功于茶者也。上自宮省，下迨邑里，外及戎夷蠻狄，賓祀燕享，預陳于前。山澤以成市，商賈以起家，又有功于人者也?！惯@對陸羽一生在茶文化發(fā)展上的貢獻，所作的評斷應是相當公正允當的。
