“回到美麗鄉村，回歸山林白茶。”2011年王蓉大學(xué)畢業(yè)，放棄省城的就業(yè)機會(huì )，直接回了老家開(kāi)發(fā)區(遞鋪鎮)鞍山村做茶農，打理自家的40畝白茶山。
“父母靠采摘出售青葉為生，賺得只是白茶園最低價(jià)值。”管理專(zhuān)業(yè)出身的王蓉發(fā)現，自家白茶收益主要由于基數大，畝均收益并不可觀(guān)，而且過(guò)于傳統的農業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，在銷(xiāo)售時(shí)十分被動(dòng)，跑完青葉、干茶市場(chǎng)后，她覺(jué)得這數十畝茶山就是生金之地。
生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一條龍的經(jīng)營(yíng)鏈條，是王蓉接手白茶山后的做的第一件大事，因為減少中間流通環(huán)節，一來(lái)具有成本優(yōu)勢，二來(lái)干茶銷(xiāo)售市場(chǎng)、利潤更大。去年，王蓉便采購炒茶設備，先在白茶交易市場(chǎng)累積客戶(hù)。凌晨四點(diǎn)開(kāi)市，她從沒(méi)遲到過(guò)。
王蓉說(shuō)，賣(mài)青葉到賣(mài)成品的首次嘗試，著(zhù)實(shí)嘗到了甜頭，畝均收益增加60%以上。
改變傳統經(jīng)營(yíng)方式，擴大種植規模。王蓉建立遞鋪馨茗白茶場(chǎng)，流轉成熟白茶山60畝，今年的白茶產(chǎn)量較去年翻番。“茶山有了一定規模后，經(jīng)營(yíng)才能逐步規范，目前已經(jīng)申請注冊商標，明年就能躋身成為‘品牌’白茶，茶香也怕巷子深，品牌營(yíng)銷(xiāo)很必要。”王蓉說(shuō)，有了規模和品牌后，自身所學(xué)的管理專(zhuān)業(yè)才有用武之地。
百畝茶園，一天有上百名采茶工，如何有效管理，王蓉設計出了一套好辦法。王蓉告訴記者，以前父母采取的是“無(wú)為而治”的管理方式，存在消極怠工的情況，而白茶在采摘期內生長(cháng)快，要趕著(zhù)時(shí)間采摘，接手后，她運用管理學(xué)知識，首先對采茶工進(jìn)行培訓，按茶山區域分組，每組選出組長(cháng)管理，統計對比所采茶葉的數量和質(zhì)量，實(shí)行獎勵補助制度，大大調動(dòng)了采茶工的積極性。
“用現代管理專(zhuān)業(yè)運營(yíng)、管理特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)，對農產(chǎn)品進(jìn)行品牌營(yíng)銷(xiāo)，大有前途。”王蓉說(shuō)，回鄉創(chuàng )業(yè)看中的就是這一點(diǎn)，今后將逐步整合周邊散、小白茶種植戶(hù)，成立合作社，走安吉生態(tài)有機白茶之路。
