4個(gè)年輕的“茶二代”抱團創(chuàng )業(yè)，把家鄉老品牌做出了新花樣，把傳統茗茶融入年輕人愛(ài)喝的時(shí)尚茶飲中，把茶產(chǎn)業(yè)寫(xiě)進(jìn)鄉村振興的詩(shī)篇里。
他們是在“茶一代”走入困境時(shí)成長(cháng)起來(lái)的。福建茶品類(lèi)百花齊放，茶農也多不勝數。位于閩東茶鄉福安市社口鎮的老茶農林長(cháng)書(shū)大半輩子埋頭做茶，卻一直為銷(xiāo)路不暢而煩惱。2006年，20歲的女兒林麗萍想讓自家茶“走出去”，索性跟著(zhù)安徽茶商到了人生地不熟的皖南，談下了10家客戶(hù)。
林家所制的茶叫“坦洋工夫”，系“閩紅”三大工夫茶之首。百年前，“坦洋工夫”遠銷(xiāo)海外，一度成為英國人的下午茶，還獲得過(guò)“巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )金獎”。
喝著(zhù)“坦洋工夫”長(cháng)大的年輕人沒(méi)有忘記家鄉的味道。2013年，林建鴻、林建良兄弟倆大學(xué)畢業(yè)相繼回鄉。3年后，姐弟仨成立紅新茶業(yè)公司，3個(gè)人根據所長(cháng)各司其職，在外闖蕩多年的吳堅堅被聘為“操盤(pán)手”。
起初，林建良在廣州推銷(xiāo)“坦洋工夫”，免不了吃閉門(mén)羹。“茶商不想聽(tīng)我介紹，更不愿意買(mǎi)。”林建良沒(méi)有多說(shuō)，直接留下兩包茶和自己的聯(lián)系方式。幾天后，對方主動(dòng)聯(lián)系林建良，要求訂購兩箱。
林建良認為，好茶要被大眾認可，得先把名頭打出去。為了抓住線(xiàn)上機遇，他把在外企工作的兩名同學(xué)請回來(lái)，入駐福安市大學(xué)生創(chuàng )業(yè)園，成立了茶文化公司，設計特色品牌，直播帶貨。“腳踏實(shí)地的同時(shí)也需要另辟蹊徑”，“坦洋工夫”的包容性很強，針對年輕人的口味，他們把白茶、烏龍茶的豐富口感通過(guò)新工藝融入其中，成為“創(chuàng )新型的花果味紅茶”，也稱(chēng)為“茶中雞尾酒”。
“思源茶葉”是其中特別的一款，“操盤(pán)手”吳堅堅介紹說(shuō)，顧名思義，飲水思源，不忘茶農。在當地政府的支持下，他們把曾經(jīng)的貧困鄉范坑打造成自己的有機綠色茶葉基地，通過(guò)和全市各鄉鎮7個(gè)合作社1400多名茶農簽訂合同，保價(jià)收購茶，當場(chǎng)結算付款，以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購貧困戶(hù)的茶青，并在茶葉摘種、施肥、管理等方面給予義務(wù)指導。
性格直爽的林麗萍則把村里待業(yè)的婦女召集起來(lái)，打開(kāi)了一條農村女性就業(yè)之路。在紅新茶業(yè)公司，女性員工占了絕大多數。
“企業(yè)帶產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)帶農戶(hù)”，這種模式下所制的茶被他們命名為鄉村振興系列。在吳堅堅看來(lái)，茶企和茶農相輔相成，要真正煥發(fā)產(chǎn)業(yè)薄弱村的生命力，必須創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)理念和業(yè)態(tài)，增強當地的造血功能。
“如果把茶產(chǎn)業(yè)比喻為一架飛機，那么茶文化和茶科技就是這架飛機的兩翼，有力地促進(jìn)和保障了茶產(chǎn)業(yè)的起飛。”中國茶界首位工程院院士陳宗懋對茶業(yè)曾有這樣的論述。
過(guò)去做茶全靠一雙手，如今，在紅新茶業(yè)3600平方米的標準化廠(chǎng)房里，自動(dòng)化加工設備24小時(shí)不停轉，每天原料就要消耗3萬(wàn)多斤。以往需要36名工人的生產(chǎn)線(xiàn)，如今五六個(gè)人即可完成800多噸的年產(chǎn)能。
廠(chǎng)里辦公室的墻上掛著(zhù)林長(cháng)書(shū)教兒子林建鴻制茶的照片，那是兩代茶人的文化傳承。同一片土地上，“坦洋工夫”正在煥發(fā)生機。（張曼玉 張藝 陳強）
來(lái)源：中國青年網(wǎng)
