掂重量 買(mǎi)花茶時(shí)，先抓一把花茶掂掂重量，并仔細觀(guān)察有無(wú)花片、梗子和碎末等。優(yōu)質(zhì)花茶較重，而且不應有梗子、碎末等東西;劣質(zhì)花茶重量較輕，允許有少量的雜質(zhì)。
看花形 花茶的外形以條飽滿(mǎn)、色澤均勻; 看花瓣是整的多還是碎的多，整的多就是質(zhì)量好一點(diǎn)的
聞 聞一聞?dòng)袩o(wú)其他不應有的異味，然后放在鼻下深嗅一下，辨別花香是否純正。質(zhì)量好的花茶香氣沖鼻，香氣不濃的則沒(méi)有這種感覺(jué)，其質(zhì)量次之。
茶湯 泡開(kāi)后要看茶湯的顏色是否通紅，如果通紅就是加色素了，玫瑰花茶湯顏色都會(huì )跟一般的綠茶湯色差不多，稍微深一些，偏土黃或淡紅。盡量不喝干玫瑰花茶，喝就喝鮮花茶，這樣能避免營(yíng)養素的流逝 。
