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祁門(mén)紅茶的生長(cháng)環(huán)境

祁門(mén)紅茶產(chǎn)區地處中亞熱帶北緣,屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,四季分明、梅雨明顯、雨量集中、日照較少、降水豐沛。年平均氣溫15.6℃,年平均降水量為1725.6mm,其中4 ~7月最為集中,超過(guò)全年降水量的一半,年平均相對濕度80%左右,年平均日照時(shí)數1816.6 h,年日照率為45%,年平均無(wú)霜期220 d~230 d。祁門(mén)紅茶的采摘季節,是在春夏兩季。茶農們只采鮮嫩茶芽的一芽二葉。

1、植被:

祁門(mén)紅茶產(chǎn)區大多位于海拔300m上下,四周植被茂密,森林覆蓋率80%以上,主要樹(shù)種為常綠闊葉林、針葉林、竹林。

2、土壤:

祁門(mén)紅茶產(chǎn)區土壤類(lèi)型以紅壤、黃壤、黃棕壤、石灰巖土為主,土壤質(zhì)地疏松,理化性質(zhì)優(yōu)良,有機質(zhì)豐富,pH值5~6。

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