茶樹(shù)是經(jīng)濟價(jià)值相當高的作物，一般一年可采制 5次，分別是春茶、夏茶、六月白、秋茶和冬茶。為了使茶樹(shù)健壯，提高茶菁的質(zhì)與量，生長(cháng)期中除了施肥、中耕除草、剪枝等作業(yè)外，病蟲(chóng)害的防治也是管理作業(yè)中不可或缺的一環(huán)。由于茶樹(shù)是一種多年生的常綠作物，提供給病菌及害蟲(chóng)充分的食物和居所，再加上臺灣地處亞熱帶，氣候適宜，病蟲(chóng)在食物與棲所不虞匱乏，以及適合的氣候下，幾乎整年都會(huì )發(fā)生。茶樹(shù)的根、莖、葉都有病蟲(chóng)害危害，就連花、果都有昆蟲(chóng)或類(lèi)危害，不過(guò)，一般以為害莖、葉最為常見(jiàn)，種類(lèi)也最多。今將茶園常見(jiàn)的病蟲(chóng)害與防治方法介紹如后，以供參考。
病害與防治
一、茶枝枯病
1.病原菌：Macrophoma theicola Petch
2.加害部位：枝條、主干、主根。
3.病征：
發(fā)病初期受害枝條的葉片失去光澤，嫩梢下垂，葉片向下，葉色轉為淡綠色，呈缺水狀，經(jīng)太陽(yáng)曝曬后，全枝葉片褐化干枯，此時(shí)枯葉仍然留在枝條上，其它未受害枝條仍然十分健旺。解剖病枝可發(fā)現罹病處部份的皮層及木質(zhì)部呈深褐色，健全部位則為青綠色 (皮層)或灰白色(木質(zhì)部)。 若據枝枯病發(fā)生的部位，可將危害程度區分為輕度、中度及嚴重三級，輕度的枝枯病多發(fā)生于一年生的枝條，中度的枝枯病發(fā)生于二年生以上較粗的枝干，重度的枝枯病發(fā)病部位位于茶叢的主干、地基部或深入主根，發(fā)病時(shí)枯死面可達全叢的1/3以上甚至全株死亡。
4.發(fā)生生態(tài)：
夏季高溫干旱的環(huán)境容易發(fā)生，但一入冬季本病即消失不見(jiàn)，次年春天再由主干長(cháng)出新梢，入夏后復現嚴重病征，如此周而復始，茶樹(shù)葉片稀疏，成葉不似健葉之濃綠有光澤，茶樹(shù)樹(shù)勢衰弱，嚴重的影響茶樹(shù)的經(jīng)濟壽命。罹病枝用小刀輕刮皮層，可見(jiàn)褐色生病部份與綠色健康部份。
5.防治方法：
(1)
對即將更新的茶園或補植時(shí)所需的茶苗，應采用健康無(wú)帶枝枯病的苗木。
(2)
對尚未發(fā)病的茶園，應采用本場(chǎng)建議的肥料種類(lèi)及施肥量，切勿施用過(guò)量氮肥，氮肥過(guò)量，易促使茶樹(shù)長(cháng)出突長(cháng)枝，突長(cháng)枝非常容易感染病蟲(chóng)害；不當的耕作方式，使茶樹(shù)抗病能力降低，更易感染本病。
(3)
對已發(fā)病的茶園：
輕度及中度危害時(shí)，隨時(shí)剪除病枝，剪除病枝條時(shí)應剪至離褐色病征下之健康部位10公分左右，若能徹底清除病灶，次年再生新枝條仍然健康，生機旺盛。
危害嚴重時(shí)，褐色病征已延展至主干或地基部，此時(shí)即應挖除病叢，補植新茶樹(shù)或廢園改植抗病品種。
挖除或剪除的病枝條必須集中燒毀，不可散置于茶園中，以免病菌的傳布。
(4)
夏季若遇干旱應實(shí)施人工灌溉。
(5)
青心烏龍及硬枝紅心二品種非常感病，發(fā)病嚴重地區，盡量避免種植此二品種。
(6)
罹病程度輕微茶園施藥時(shí)可任選下列一種藥劑防治：
藥劑名稱(chēng)
每公頃每次施藥量
稀釋倍數
施藥時(shí)期及方法
注 意 事 項
2%三得芬乳劑 (克力生)
3.0公升
1000
剪(整)枝或采茶后立即施藥，每隔7至10天施藥一次，連續二次。
1. 采茶前6天停止施藥。
2. 藥液加展著(zhù)劑力道威」3000倍。
5%快得寧水懸劑
3.0公升
1000
剪(整)枝或采茶后立即施藥，每隔7至10天施藥一次，連續二次。
1. 采茶前6天停止施藥。
2.藥液加展著(zhù)劑力道威」3000倍。
81. 3%嘉賜銅可濕性粉劑
3.0公升
1000
剪(整)枝或采茶后立即施藥，每隔7至10天施藥一次，連續二次。
1. 采茶前6天停止施藥。
2.藥液加展著(zhù)劑力道威」3000倍。
( )內代表該藥劑的商品名。
二、茶餅病
1.病原菌：Exobasidium vexans Massee
2.加害部位：嫩葉、嫩芽、嫩莖。
3.病征：
發(fā)病初期在嫩葉葉片上形成小點(diǎn)狀病斑，呈淡綠、淡黃或淡紅色，逐漸擴大至直徑為0.6～1.3公分的圓形病斑，有些病斑的直徑可以達到3.3 公分左右，成熟的病斑為肥厚肉質(zhì)狀，顏色由淡綠色、淡紅至紫紅色，顏色的變化因品種及發(fā)病環(huán)境而異。病斑向葉背形成白色凸起，白色的部份為其子實(shí)層，內有擔子及擔胞子；用手觸摸有粉粉及粘粘的感覺(jué)；病斑多時(shí)，葉片卷曲變型。有時(shí)也會(huì )感染嫩枝條，在枝條的表皮呈現肉質(zhì)狀肥大凸起，布滿(mǎn)白色粉狀物，使得嫩枝條呈現粗細不一的畸型狀。
4.發(fā)生生態(tài)：
擔胞子成熟后掉落在寄主上, 溫度在 16-20℃，濕度為 100% 時(shí)，適合發(fā)芽，由上表皮的角質(zhì)層直接侵入細胞，侵入后約經(jīng) 7天形成肉眼可見(jiàn)的透明小斑點(diǎn)，病斑逐漸擴大，經(jīng) 6 至 8 天，在葉背形成白色凸起，成熟的病斑可連續釋放擔胞子達 7 至 10天左右，最后病斑老化變褐，葉片焦枯卷起掉落。本病經(jīng)由風(fēng)雨、昆蟲(chóng)、采茶器械或采茶工人的手、衣物等傳染。大部分的大葉種都會(huì )感染本病，小葉種中青心烏龍十分感病。
5.防治方法：
(1)
本病的傳染源為擔胞子(病斑上的白色粉狀物)，因此在病區采茶的工人或剪枝器械，嚴禁再去剪或采摘健區的茶園。
(2)
曾經(jīng)發(fā)過(guò)病的茶園避免遮陰及在發(fā)病盛期剪枝，否則易促使病害擴大。
(3)
在發(fā)病嚴重的茶區，應避免種植感病品種如青心烏龍等。
(4)
施藥時(shí)應在病斑尚未形成白色粉狀物前施用，可以阻止傳染源繼續產(chǎn)生。施藥時(shí)可任選下表一種藥劑防治：
藥劑名稱(chēng)
稀釋倍數
安全采收期
注意事項
30%賽褔座可濕性粉劑(多富民)
2000
6天
1. 發(fā)病初期每隔10天施藥一次，連續三次。
2.使用時(shí)加展著(zhù)劑組展3000倍
50%賜加落可濕性粉劑
2000
15天
發(fā)病初期每隔10天施藥一次，連續三次
84.2%三得芬乳劑 (克力生)
2000
21天
同上
備注：( )內代表該藥劑的商品名。
三、茶網(wǎng)餅病
1.病原菌：Exobasidium reticulatum Ito ＆ Sawada
2.加害部位：成葉及老葉。
3.病征：
茶網(wǎng)餅病初期病斑為黃綠色小點(diǎn)約0.2-0.3公分， 對光看為透明小點(diǎn)，慢慢擴大，可見(jiàn)不明顯淺綠色網(wǎng)紋，此時(shí)尚未形成白色子實(shí)層， 淺綠色網(wǎng)紋漸漸擴大，上有稀疏的白色粉狀物，子實(shí)層越長(cháng)越密，肉眼可見(jiàn)一層白色網(wǎng)狀物，因沿葉脈生長(cháng)故成網(wǎng)紋狀。
4.發(fā)生生態(tài)：
其發(fā)生生態(tài)與茶餅病很類(lèi)似，本省有網(wǎng)餅病發(fā)生之茶園， 大都能發(fā)現茶餅病，但茶網(wǎng)餅病病斑生長(cháng)緩慢，網(wǎng)餅病雖然在老葉發(fā)現，實(shí)際上其在幼葉期即已受侵染，潛伏期約為30天，且經(jīng)60～70天后才出現網(wǎng)狀病斑。
5.防治方法：
目前本省尚無(wú)防治藥劑推薦，在發(fā)病嚴重地區，建議種植抗病品種。
四、茶赤葉枯病
1.病原菌：Glomerella cingulata (Stonem) S. &. Sc.
Colletotrichum amelliae (Cook) Butler
2.加害部位：葉、嫩芽。
3.病征：
初期為黃綠色小點(diǎn)，擴大后顏色加深呈褐色，上有黑色小點(diǎn)，老葉或干燥的環(huán)境中，病斑則呈黑色水浸狀，老化之病斑則成為灰褐色。為害嫩芽時(shí)病斑呈黑褐色，并往下蔓延，導致枝梢枯死。
4.發(fā)生生態(tài)：
有性世代及無(wú)性世代二種胞子在罹病葉上皆可發(fā)現，病葉遇潮濕的環(huán)境，會(huì )冒出一小團，一小團肉色的粘液，此即無(wú)性世代的分生胞子堆，亦即其傳染源；本病的傳染方式為隨著(zhù)雨滴的濺布傳染，風(fēng)雨可擴大其傳染范圍。潮濕及陰雨的氣候可促進(jìn)病葉產(chǎn)生大量的分生胞子，病斑也會(huì )因空氣中的高濕度而快速的擴大；如遇到高溫干燥環(huán)境時(shí)，病葉上的肉色粘液團馬上形成一小片瘡痂，同時(shí)病斑立即停止進(jìn)展。本菌是一種弱寄生性的病菌，當茶樹(shù)(葉)衰弱或受傷時(shí)，病原菌即開(kāi)始活動(dòng)。
5.防治方法：
(1)
改善茶園環(huán)境，增加日照及通風(fēng)，降低茶園濕度，使成不適發(fā)病的環(huán)境。
(2)
種植抗病品種。
(3)
藥劑防治方法如下：
藥劑名稱(chēng)
稀釋倍數
安全采收期
注意事項
50%免賴(lài)得可濕性粉劑 (億力)
1500
21天
發(fā)病初期(病斑0.5公分以?xún)葧r(shí))每隔7天施藥一次，連續3-4次
備注：( )內代表該藥劑的商品名。
五、茶褐色圓星病
1.病原菌：Pseudocercospora theae (Cavare) Deighton
2.加害部位：老葉及幼葉。
3.病征：
茶褐色圓星病的病征有兩種，一為褐色圓斑，在老葉葉背發(fā)生，病斑為褐色小點(diǎn)，漸漸擴大成不規則的圓形，在一般條件下，易產(chǎn)生分生胞子。另一為綠斑病斑，可危害幼葉及老葉，發(fā)生在葉背，為不規則深綠色小斑點(diǎn)，初期為針狀，漸漸擴大為 2-3mm大小的凸起，此乃由于海棉組織的細胞擴大所致。綠斑型病斑不易產(chǎn)生分生胞子，但如果置于高濕度的狀態(tài)下，仍然可以產(chǎn)生少量的胞子。本省發(fā)現的病斑皆為綠斑型病斑。
4.發(fā)生生態(tài)：
病原胞子為細絲狀，是本病的傳染源。本病
