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粉茶的貯藏

    茶葉經(jīng)研磨篩分后粒徑微細表面積增大，故吸濕性遠較一般茶葉高，如沒(méi)有妥善包裝貯藏，極易吸濕結塊加速劣變。
    因此，為避免粉茶外觀(guān)色澤劣變，粉茶包裝應采用不透光及防濕的包裝材質(zhì)，如鋁箔積層袋。粉茶粒徑微細，無(wú)法采用真空包裝，為防止粉茶氧化變質(zhì)，最好在包裝袋內放入一包脫氧劑，然后再利用低溫冷藏保存，這樣便可有效延緩粉茶貯藏期間劣變的速率。  
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