隨著(zhù)我國加入WTO和人們生活水平的提高，無(wú)公害農產(chǎn)品已越來(lái)越受人們的青睞。茶園的無(wú)公害管理是提高茶葉品質(zhì)和經(jīng)濟效益的重要環(huán)節。
一、基本情況
?。?）必要性隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟和生活水平的不斷提高，人們的保健意識日益增強，對茶葉消費的選擇已不是過(guò)去只單純追求品質(zhì)和口感風(fēng)味，而是更加關(guān)心有無(wú)農藥、化肥及其他有害物的污染。因此，茶葉中的農藥殘留物已成為茶葉貿易和消費者最為關(guān)注的問(wèn)題之一。尤其是一些茶葉進(jìn)口國特別是發(fā)達國家都明顯地擴大檢驗農藥的種類(lèi)和大幅度降低茶葉中農藥最高殘留限量（MRL）。如歐共體國家1988年規定，茶葉中檢驗的農藥僅6種，1996年擴大到62種；日本對茶葉中農殘檢驗范圍1986年為34種，1993年擴大為51種，并對進(jìn)口茶葉的28種農藥殘留量作出最高限量，美、日1971年開(kāi)始禁止生產(chǎn)使用有機氯，美國1994年又規定茶葉中不得檢出三氯殺螨醇等，可見(jiàn)茶葉進(jìn)口國對茶葉農殘及衛生質(zhì)量的高度重視。因此，發(fā)展無(wú)公害茶葉顯得尤為重要。
?。?）無(wú)公害茶園建設的效益分析無(wú)公害茶園與一般茶園相比，每年平均減少用藥兩次，每畝節約農藥成本14.5元，同時(shí)因無(wú)公害茶園的良好廣告效應，可以招徠客商，提高茶葉價(jià)格。與去年同期相比，綠茶每公斤提高40元（不排除市場(chǎng)因素），畝產(chǎn)干茶35公斤，每畝可增收1400元。
二、無(wú)公害茶園建設中易發(fā)生的問(wèn)題
一是個(gè)別茶仍使用禁用農藥。二是噴藥只注重表面，沒(méi)有顧及茶園內部，治蟲(chóng)效果差。三是除蟲(chóng)勝于用肥的思想作祟，個(gè)別群眾認為施肥不一定有茶采，而沒(méi)有除蟲(chóng)就更不行，茶葉行情看好時(shí)，就盲目噴藥除蟲(chóng)。四是有些茶園高產(chǎn)密植，不利于通風(fēng)透氣，不利于噴霧器操作，使蚜蟲(chóng)、蚧類(lèi)、粉虱等害蟲(chóng)滋生。五是對鮮葉長(cháng)度要求不嚴，因而茶園留采面留得齊、留得長(cháng)，為蚜蟲(chóng)、小綠葉蟬提供豐富食料，加上小綠葉蟬發(fā)生代數多，世代重疊嚴重，易出現治蟲(chóng)不死的假象。
三、重要措施
1．優(yōu)良品種的選擇與保持 推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲(chóng)的優(yōu)良品種，發(fā)揮良種效應。也可以移棵并壟，隔行逐年淘汰劣質(zhì)品種。這樣，既不影響茶農的當年效益，又可快速建成優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)茶園。
2．退出不合理間套種 禁止在茶園內種植小麥、玉米等高稈作物，可以在茶園內間套種綠肥、飼草和部分經(jīng)濟作物，使之形成一個(gè)良好的生態(tài)小環(huán)境。
3．推廣無(wú)公害施肥技術(shù) 按照有機肥為主，化肥為輔的原則，對無(wú)公害茶園進(jìn)行施肥。有機肥以沼氣肥、廄肥、秸稈高溫堆肥為主，禁止施用氯化銨、硝酸銨等化肥，推廣茶葉專(zhuān)用肥、BB肥、生物鉀肥、礦物磷肥并進(jìn)行深施。同時(shí)，注意有機肥與化肥的主要養分比例控制在7∶3以?xún)取?BR>
4．病蟲(chóng)的科學(xué)防治 推廣無(wú)公害藥劑防治病蟲(chóng)草害技術(shù)，積極推廣應用燈光、食餌及性引誘劑等誘殺害蟲(chóng)，以蟲(chóng)治蟲(chóng)，以菌治蟲(chóng)，利用生物制劑防治茶葉病蟲(chóng)害，井盡最大可能減少施藥次數。禁止施用低效高毒、高殘留農藥如氧化樂(lè )果、甲胺磷、三氯殺螨醇等，推廣高效、低毒、低殘留農藥如Bt粉等，并掌握最后一次施藥應在安全間隔期16天以上。
5．建立無(wú)公害茶園管理檔案 對茶園的農事操作要建立檔案，記錄清楚，如中耕時(shí)間、次數，施肥時(shí)間、種類(lèi)、畝用量，施藥次數、用藥類(lèi)型及用藥量等。
四、發(fā)展無(wú)公害茶園對策
?。?）各級政府領(lǐng)導部門(mén)的重視是關(guān)鍵。要加強領(lǐng)導，敦促農資、農業(yè)、貿易、科研各部門(mén)通力協(xié)作，只要有計劃、定措施、抓落實(shí)，就能見(jiàn)成效。
?。?）加大宣傳力度，提高茶農的思想認識。必須加強科學(xué)防治病蟲(chóng)害知識的教育，大力宣傳做好茶農的思想工作，轉變觀(guān)念，在茶園管理中，做到禁用高殘留劇毒的農藥。
?。?）要與有關(guān)部門(mén)配合控制三氯殺螨醇、甲胺磷等劇毒高殘留農藥產(chǎn)銷(xiāo)，共堵污染源頭。
?。?）大搞生態(tài)農業(yè)，應用生物防治減少化學(xué)農藥的污染。在有條件的地方種植茶園遮蔭樹(shù)，在茶園中實(shí)現合理密植，為茶園間作營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境，增強茶園天敵對害蟲(chóng)的自然控制能力，以減輕病蟲(chóng)害。要提高生物防治、農業(yè)防治在植保中的地位和作用，以減少農藥對茶葉的污染。
?。?）加大科技投入，采用高新技術(shù)。要與茶葉科研所和大專(zhuān)院校配合，利用生物工程把抗性基因導入茶樹(shù)體內，使茶樹(shù)產(chǎn)生抗性基因，以增加茶樹(shù)自然抵御病蟲(chóng)侵害的能力，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生和農藥的使用。
?。?）需要用化學(xué)防治的，應在預測預報的前提下選擇高效低殘留的農藥。嚴禁使用甲胺磷等高毒和重金屬殺蟲(chóng)劑，并嚴格用藥濃度、用藥時(shí)間及用藥后的鮮葉采摘間隔期，同時(shí)注意保護天敵資源，應盡量減少用藥次數。
?。?）選擇低成本低容量高殺傷率的噴霧器械。
?。?）茶葉加工企業(yè)和銷(xiāo)售、出口收購單位必須配置檢測農殘的儀器設備。茶葉衛生標準是國家強制性標準，工廠(chǎng)和進(jìn)貨銷(xiāo)售單位必須執行，農殘超標產(chǎn)品不予收購，把好茶葉進(jìn)貨關(guān)，這樣才會(huì )引起茶葉生產(chǎn)單位的重視。
茶葉是飲料，人們日常喝茶是喝其茶水，應以測定茶水中農殘含量為準，而目前農殘的檢測都是將茶葉磨碎后測其葉內的農殘含量，這兩者的農殘含量，相差很大，大不一樣。建議有關(guān)部門(mén)盡快立項對茶葉與其茶水的農殘含量對照測試，將其結果報告有關(guān)部門(mén)，獲準茶葉農藥含量以測茶水方法為標準。
五、發(fā)展無(wú)公害茶園的建議
?。?）無(wú)公害茶園建設做為近年來(lái)茶葉技術(shù)推廣的一大舉措，各級政府都很重視，并從物力、人力、財力上予以支持，取得了一些切實(shí)可行的經(jīng)驗，對此要認真加以總結推廣，推廣示范面積。
?。?）在栽培管理上，按生態(tài)茶園的要求，不宜過(guò)分密植，盡可能創(chuàng )造有利茶樹(shù)自然生長(cháng)的生態(tài)環(huán)境，以抑制病蟲(chóng)害發(fā)生。
?。?）在生產(chǎn)上要有一套完善的病蟲(chóng)測報和技術(shù)指導系統，及時(shí)指導茶農抓好病蟲(chóng)害防治和田間管理。
?。?）在輿論上要加大無(wú)公害茶園的宣傳力度，農藥、農資、工商部門(mén)要密切配合，杜絕茶園使用劇毒、高殘留農藥，形成齊抓共管的局面。
