黑茶屬全發(fā)酵茶，據資料介紹，該茶類(lèi)具有補充膳食營(yíng)養、助消化解油膩、降脂減肥、預防疾病、抗氧化、延緩衰老、降血壓等作用。
黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的條件。保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的，黑茶因屬深度發(fā)酵（全發(fā)酵茶），需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過(guò)大、時(shí)間太長(cháng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方，也可以抽濕（開(kāi)空調即可），或在陽(yáng)光下晾曬，幾天后長(cháng)出的霉毛自然會(huì )消失，如發(fā)白毛的情況嚴重，可用毛刷、毛巾之類(lèi)柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風(fēng)之類(lèi)的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。
