茶葉中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。喝茶能增加血管收縮功能，茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。
另外，飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，絕對不會(huì )傷害脾胃，不會(huì )使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃的痛苦。普洱茶進(jìn)入人體腸胃后會(huì )形成一層粘膜附于胃表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，而且普洱茶內可溶性糖含量比其他茶類(lèi)多，這對解酒也有特殊功效，所以喝普洱茶解酒效果更好。
