飯后忌立即喝茶好嗎？
食物在進(jìn)入胃中后，要經(jīng)過(guò)各種酶和胃酸的作用，才能轉化為人體可以吸收的營(yíng)養物質(zhì)，而胃酸中又含有濃度為0．5%的鹽酸。因此，飯后如立即喝茶，由于茶中含堿質(zhì)，會(huì )與胃酸中和，水也會(huì )沖淡胃液，從而要延長(cháng)食物油的消化時(shí)間，增加了胃的負擔。長(cháng)此下去，會(huì )使胃受到損害，影響身體健康。另一種說(shuō)法是：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，從而影響人體對蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)的消化吸收，久而久之，會(huì )造成生長(cháng)發(fā)育遲緩和貧血。一般地說(shuō)，在飯后一小時(shí)內不宜喝茶。
