中國茶葉歷史悠久，而名茶就是諸多花色品種茶葉中的珍品。名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分，所以中國的“十大名茶”在過(guò)去也有多種說(shuō)法。...
茶行業(yè)內幕揭秘：開(kāi)在街邊的茶葉店，總是看不見(jiàn)客人，為什么一直沒(méi)有倒閉？他們靠什么賺錢(qián)？ 我們平日里外出逛街時(shí)，目光敏銳的人總能發(fā)現茶葉店的一個(gè)“奇怪”現象：那就是無(wú)論是在市中心的街道上，還是在任何角落，總有一些街邊賣(mài)茶葉的商鋪，這些茶葉店鋪很有派頭，但生意似乎...
瀟灑桐廬郡，春山半是茶。宋代詩(shī)人范仲淹對春茶十分推崇，專(zhuān)門(mén)作詩(shī)描繪春季茶園的景象。在我國有春茶、夏茶及秋茶之分，其中春茶尤為受歡迎。什么樣的氣候造就了春茶的醇香口感？我...
中國的茶類(lèi)根據制作方法及發(fā)酵程度的不同，可以分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶以及紅茶六類(lèi)。下面茶知識小編就來(lái)為大家具體介紹一下中國六大茶類(lèi)是哪六大？中國六大茶類(lèi)是哪六大？一、綠茶。綠茶是不發(fā)酵茶，它的外形有很...
茶葉蛋是我們生活中再普通不過(guò)的一種美食了，尤其是在早餐攤最為常見(jiàn)，很多人家里也會(huì )經(jīng)常做茶葉蛋吃，在人們的印象中它就是用茶葉和雞蛋一起煮出來(lái)的而已，煮熟的雞蛋不僅被茶湯染...
從此后，王雪茶再煮蛋時(shí)，就等雞蛋熟了、將蛋殼都敲破，以便讓茶汁味兒更直接地浸到雞蛋里。后來(lái)，考中秀才的張志學(xué)走出大山、跑到金華縣城開(kāi)了一家茶葉鋪，專(zhuān)賣(mài)婺州舉巖茶。而他的妻子，則在茶葉鋪門(mén)口支起一口大鍋，專(zhuān)門(mén)賣(mài)起了茶葉蛋。...
從營(yíng)養學(xué)角度來(lái)講最新鮮的茶葉其營(yíng)養成分不一定是最好的，因為所謂新茶是指采摘下來(lái)不足一個(gè)月的茶葉，這些茶葉因為沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，有些對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類(lèi)物質(zhì)、醇類(lèi)物質(zhì)、醛類(lèi)物質(zhì)，還沒(méi)有被完全氧...
用茶壺沖泡烏龍茶時(shí)，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱(chēng)之為“洗茶”。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不“洗茶”的人，是“不講衛生”、“不懂茶藝”。但有否想過(guò)，這樣“洗茶”，連茶...
服用維生素類(lèi)藥物、興奮劑、利尿劑、降血脂、降血糖、升白類(lèi)藥物時(shí)，一般可以用茶水送服。例如服用維生素C后飲茶，茶葉中的兒茶素可以有助于維生素C在人體內的吸收和積累；茶葉本身具有興奮、利尿、降血脂、降血糖、升白...
飲茶講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體陽(yáng)氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。...
