一、古時(shí)龍井旁住著(zhù)一位老婦人，周?chē)?8棵野山茶樹(shù)，家門(mén)口的路是南山農民去西湖的必經(jīng)之路，行人走到這里總想稍事休息，于是老太太就在門(mén)口放一張桌子，幾條板凳，同時(shí)就用野山茶葉沏上一壺茶，讓行人歇腳，日子一久，遠近聞名。有...
西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(cháng)于葉，一般長(cháng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不...
越是到了夏季，就越是鐘愛(ài)冷泡茶。每天干活前，將心愛(ài)的茶葉放到冷水中慢慢浸泡一會(huì )，入喉冰涼，消夏清爽。冷泡茶，茶葉要鮮。而若要在“鮮”字上給茶葉排行，那不得不提一提安吉白茶——這款被茶友們戲稱(chēng)為“茶...
一、鳳形關(guān)于安吉白茶的描述，我們一般會(huì )看到這樣一句話(huà)：“外形挺直略扁，形如蘭蕙，芽葉成朵?！薄疤m蕙”、“成朵”這樣的字眼，望文生義，就會(huì )讓我們產(chǎn)生“這就是蘭花形啊~”的誤會(huì )。其實(shí)這句話(huà)前面形容的是...
雀舌與龍井的定義有茶友說(shuō)：一直以為龍井按等級分為蓮心，旗槍和雀舌，有時(shí)一說(shuō)雀舌就認為是龍井，可之后又有人說(shuō)，雀舌是四川的綠茶，百度查后確實(shí)是四川的。那事實(shí)是怎么回事呢？現在就讓小編來(lái)告訴大家其中的所...
綠茶都有哪些品種？綠茶是中國的主要茶類(lèi)之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色...
依照現今較為流行普遍使用的茶葉分類(lèi)方法，安吉白茶應歸為六大茶類(lèi)的綠茶類(lèi)。紅塵萬(wàn)丈三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。安吉白茶產(chǎn)自浙江省安吉縣，安吉縣為中國的竹鄉。環(huán)境非常優(yōu)美，青山綠水、翠竹綿延，有“三凈之...
安吉白茶產(chǎn)自浙江省湖州市安吉縣行政區域內，采自“白葉一號”茶樹(shù)鮮葉，經(jīng)加工而成并符合安吉白茶國標規定要求的綠茶類(lèi)茶葉。叫白茶，為啥不是白茶呢？這個(gè)主要看茶葉的制作工藝，紅、黃、白、綠、黑等茶類(lèi)的...
西湖龍井，居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周?chē)娜荷街?。多少年?lái)，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿(mǎn)全球。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時(shí)，曾在龍井茶區的天竺作詩(shī)一首，詩(shī)名為《觀(guān)采茶作歌》。西湖龍...
據傳，龍井蝦仁這道名菜與乾隆皇帝下江南有關(guān)。有一次，乾隆便衣遨游西湖時(shí)，下起了小雨，乾隆只得就近到一茶農家中避雨。龍井茶農熱情好客，主人為他奉上香醇味鮮的龍井茶，乾隆品嘗到如此好茶，喜出望外，心想要是帶一些回宮里就...
