中國茶網(wǎng)資訊：近來(lái)，有關(guān)福州茉莉花茶的話(huà)題很熱門(mén)，政府重視和業(yè)界關(guān)注使茉莉花茶重新回到人們的視野。在關(guān)注茉莉花茶的問(wèn)題上，筆者認為，茉莉花茶產(chǎn)品老化和品牌的老化，以及其他茶類(lèi)品牌的崛起，消費者受到市場(chǎng)流行趨勢的引導導致茉莉花茶在競爭中處于弱勢。
眾所周知，不同區域有著(zhù)不同的消費習慣，包括飲茶習慣，這也是許多茶企走不出產(chǎn)地的原因。史玉柱先生曾說(shuō)“改變消費者的習慣是難上加難”，從許多南茶北上市場(chǎng)開(kāi)拓艱難的現實(shí)中也得以證明。同時(shí)，這種消費者的習慣也給茉莉花茶的東山再起留下了足夠的市場(chǎng)空間，飲茶習慣使不少消費者對某種茶葉有著(zhù)難以割舍的感情，對茉莉花茶那種“花的清香，茶的甘醇”有著(zhù)深刻的懷念，許多消費者對茉莉花茶無(wú)疑還是充滿(mǎn)期待的。
產(chǎn)品老化和品牌老化是營(yíng)銷(xiāo)界得以共識的主張，從茉莉花茶來(lái)看，早期的產(chǎn)品雖然工藝獨特，但產(chǎn)品的品質(zhì)和當時(shí)的市場(chǎng)需求相符，很多茉莉花茶只是用簡(jiǎn)單的手段把茶和茉莉花混在一起，而且對茶葉原料的要求也不高，而今社會(huì )進(jìn)步帶來(lái)人們生活質(zhì)量的提升，對消費品的要求也就與以往形成很大的差別，茉莉花茶沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)去適應消費者的需求，沒(méi)有了產(chǎn)品的創(chuàng )新就落伍于其他同類(lèi)產(chǎn)品，形成了產(chǎn)品老化問(wèn)題。如果沒(méi)有解決產(chǎn)品老化問(wèn)題，就算有很多的茉莉花資源可供茶葉加工，也未必能夠讓產(chǎn)品贏(yíng)得市場(chǎng)。作為與產(chǎn)品相輔相成而且有著(zhù)產(chǎn)品外衣作用的產(chǎn)品品牌，產(chǎn)品的老化對品牌的影響是很致命的，由于茉莉花茶和其他茶葉一樣，企業(yè)對品牌形象的推廣并不重視，消費者幾乎是買(mǎi)了茉莉花茶才知道某個(gè)品牌，甚至于買(mǎi)了茉莉花茶也對品牌沒(méi)有印象，更不是想起某個(gè)品牌才去買(mǎi)茉莉花茶，因而消費者始終認為“還是那個(gè)茉莉花茶”，就算茶企對產(chǎn)品有了更新，品牌的重塑和推廣的滯后也讓消費者難以獲得品牌新形象。
