RM新时代官网

首頁(yè) /  茶葉新聞 /  從1到10讀懂茶

從1到10讀懂茶

  

 

茶有一道:

茶道,猶如人生之道。

自古以來(lái),文人雅士總是把品嘗佳茗,和品味人生相提并論,以茶道來(lái)省悟人生之道。

 


 

茶有二悟:

一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。

人生亦如此,先苦才會(huì )后甜。

喝一杯茶,拿起,放下。

拿起是為了生存,放下是為了生活。

茶是三友:

飲茶以客少為貴。

品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。

 


 

茶之四氣:

一曰生氣:天地得以清,生命得以動(dòng),心情得以寧靜,生氣之時(shí)意大矣;

二曰靈氣:茶氣不僅要生動(dòng),更要鮮活,有流動(dòng)的感覺(jué),稱(chēng)之為靈氣;

三曰正氣:茶氣不偏不倚,平和中庸為正氣;

四曰意氣:茶氣不僅要平和,更要有一種慷概激昂的意氣在,這不僅是對茶的要求,更是對茶人的要求。

 


 

茶之五性:

清,形神俱清;

潔,品質(zhì)高潔;

和,溫和脾胃,潤擇五臟;

長(cháng),長(cháng)養精神,益氣生津;

輿,提神醒腦,養生益智。

茶之六味(亦是六度):

輕,入口輕揚,過(guò)舌即空;

甘,后味回甘;

滑,口感滑爽;

嫩,無(wú)粗老之感;

軟,無(wú)生硬之感;

厚,無(wú)淡薄之軟。

 


 

茶有七情:

喜,使人心情愉悅;

愛(ài),茶德仁;

幽,發(fā)人幽情;

寂,使人生空寂之情;

淡,使人有澹泊之志;

真,發(fā)人真情。

茶之八難:

一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲。

采焙不精,非造也,

辯形認色,非別也;

鏤金刻玉,非器也;

幽暗無(wú)明,非火也;

粗老濁重,非水也;

不知茶時(shí),非投也;

不諳茶理,非瀹也;

吸香啜味,非飲也。

 


 

茶有九香:

一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、點(diǎn)茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。

茶終十德:

晚唐時(shí)期,劉貞亮將茶道精神稱(chēng)之為茶十德,即:

以茶散悶氣;以茶驅腥氣;

以茶養生氣;以茶除癘氣;

以茶利禮仁;以茶表敬意;

以茶嘗百味;以茶養修身;

以茶可明志;以茶恪行道。

 


 
RM新时代官网