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馬來(lái)西亞茶風(fēng)

17世紀 中國閩粵地區華人遷移馬來(lái)西亞時(shí),一并將飲茶習 慣帶過(guò)來(lái)。

19世紀 栽種茶樹(shù)。

20世紀 人們從新加坡轉銷(xiāo)茶到馬來(lái)西亞,把茶當作解渴與 藥用飲料。

華人族群推崇“肉骨茶”飲食風(fēng)俗,所謂肉骨茶, 是選用新鮮排骨和豬蹄,配以黨參、枸杞、熟地等 滋補藥材和其他香料,進(jìn)行烹調成為一道美味可口 茶肴,吃時(shí)規定必飲福建或廣東烏龍茶。

普遍風(fēng)行全國的是一種“拉茶”飲用方式,可在任 何印裔回教徒經(jīng)營(yíng)的飲食小攤喝到。

1987年 現代茶藝館興起,火速帶動(dòng)工夫茶品飲潮流,為馬 來(lái)西亞播下茶道種子。

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