谷雨，源自古人“雨生百谷”之說(shuō)。谷雨前后15天，脾胃功能強健，消化功能旺盛，有利于營(yíng)養的吸收，因此是補身的大好時(shí)機。此時(shí)適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚(yú)等，具有祛風(fēng)濕、舒筋骨、溫補氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。而且，應適當食用一些補血益氣功效的食物，這樣不僅可以提高體質(zhì)，還可為安度盛夏打下基礎。
中國茶葉學(xué)會(huì )等有關(guān)部門(mén)曾倡議將每年谷雨節氣這一天作為“全民飲茶日”。雨前茶是谷雨時(shí)節采制的春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。一般雨前茶價(jià)格比較經(jīng)濟實(shí)惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧雨前茶。
另外，谷雨時(shí)節，楊花、柳絮隨風(fēng)四處飛揚，很容易引起鼻癢、咳嗽和皮膚過(guò)敏等癥狀。過(guò)敏體質(zhì)的人在這期間應防止過(guò)敏性花粉癥及過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘等;在飲食上要注意減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入;要注意減少戶(hù)外活動(dòng)，若外出，最好做好防護。
