說(shuō)到愛(ài)喝茶，大家首先想到的就是中國人，因為茶葉的發(fā)源地在中國開(kāi)始，流傳到全世界！畢竟，作為飲茶的發(fā)源地，飲茶在中國至少已有1000多年的歷史。但是，外國人可能比我們想象中的更要愛(ài)...
1、安吉白茶是綠茶而不是白茶? ? ? 大紅袍不是紅茶是青茶（烏龍茶）? ? ? 鐵觀(guān)音不是綠茶是青茶（烏龍茶）? ? ? 君山銀針不是白茶，是黃茶。 2、毛尖茶并不一定是綠茶，也可能是黃茶（溈山毛尖） 3、紅茶的英文不是Red tea是black tea，那黑茶呢，黑茶是dark tea...
鐵觀(guān)音有什么突出的特點(diǎn)？外形上，鐵觀(guān)音顆粒圓整重實(shí)，呈“蜻蜓頭”狀，色澤烏黑油潤，砂綠明顯，傳統工藝有“綠葉紅鑲邊”，但新工藝鐵觀(guān)音已見(jiàn)不到紅邊。內質(zhì)上，香氣濃郁持久，帶有蘭花香等清香味，茶湯金黃透亮，滋味...
喝巖茶的人經(jīng)常會(huì )聽(tīng)到“巖骨花香”這個(gè)詞，一般只有品質(zhì)較上的巖茶才會(huì )有這樣的特征，那么巖骨花香到底是個(gè)什么意思呢？實(shí)為巖茶特有的巖韻和茶葉的氛香。巖韻：顧名思義為純正巖茶從生長(cháng)環(huán)境中獨有的巖土中汲取礦物質(zhì)后所...
普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過(guò)加工與發(fā)酵后，通過(guò)特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級的固態(tài)速溶茶,接下來(lái)教大家一個(gè)比較實(shí)用的沖泡法。1、在電磁壺中注入蒸餾水（...
什么是“純料茶”？就是把在同一個(gè)時(shí)間、同一個(gè)特定區域采摘到的同一個(gè)品種、同一個(gè)級別的茶壓制成成品，稱(chēng)之為“純料茶” 什么是“拼配茶”？就是指拼配師通過(guò)感官經(jīng)驗和拼配技術(shù)，將兩種以上形質(zhì)不一、具有一定共...
1. 雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒(méi)過(guò)雞蛋，中火煮雞蛋。2. 雞蛋煮開(kāi)后，立刻調成小火繼續煮2分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘。3. 燜好后把熱水倒掉，蛋倒出來(lái)，用冷水沖雞蛋。4. 沖至手能忍受雞蛋溫度了立刻開(kāi)始敲雞蛋，一定要趁熱敲碎...
茶葉內含物質(zhì)豐富，主要有茶多酚、咖啡堿、氨基酸、色素、維生素、酯多糖、礦物質(zhì)、芳香物等八大類(lèi)。這篇主要介紹的是茶葉所含的維生素類(lèi)物質(zhì)。茶葉所含的維生索可分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩種。在茶葉中，水溶...
在茶桌上經(jīng)常聽(tīng)到一些形容口感的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，例如：回甘、生津，大多似懂非懂，所以小編特地去找了一些資料來(lái)解釋這些專(zhuān)業(yè)名詞，否則在茶桌上可是要鬧笑話(huà)了，那么喝茶時(shí)常說(shuō)的“回甘、生津”到底是怎么一回事呢?；馗?，顧名思義就...
每次喝完茶就把茶葉給倒了，未免太浪費了吧，知道嗎，茶葉在生活中還會(huì )許多妙用噢，能解決許多“疑難雜癥”，讓小編給您一一列舉。1、祛腳氣天氣炎熱，許多人腳底容易出汗。當然，也有一些人，天生就有腳氣，很是困擾，部分人會(huì )選擇用一...
