茶史無(wú)錫是我國江南著(zhù)名風(fēng)景區和沿海對外開(kāi)放城市之一。二泉銀毫中的“二泉”指的是“天下第二泉”無(wú)錫惠山泉，原名惠山泉、又名漪瀾泉，位于無(wú)錫市錫惠公園內，開(kāi)鑿于唐代大歷十四年（779年），迄今已有一千二...
六安瓜片（又稱(chēng)片茶），為綠茶特種茶類(lèi)。采自當地特有品種，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過(guò)獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉?！傲补掀本哂杏凭玫臍v史底蘊和豐厚的文化內涵。早在唐代，《茶經(jīng)》就...
好茶要好喝。沖泡是一道很重要的一關(guān)。下面小葉簡(jiǎn)單說(shuō)明一下太平猴魁如何沖泡，或是說(shuō)在泡黃山毛峰茶葉的時(shí)候要注意哪些：備器：用量：2克/人，水溫：70℃~85℃，茶水比：1：50，適宜茶具：玻璃杯，蓋碗，瓷杯（首選玻璃杯）投茶方...
涌溪火青茶產(chǎn)于安徽省涇縣涌溪灣一帶，源于明代。我國十大名優(yōu)綠茶之一。茶樹(shù)葉子一半金黃，一半銀白。相傳當年有位叫劉金的秀才在涌溪灣的灣頭山采草藥在一巨石旁發(fā)現該奇特的茶樹(shù)，采摘了一把嫩芽下山炒...
黃山毛峰形狀微卷，外形猶如雀舌，銀毫顯示，光華是黃綠油潤的，帶有金黃色的魚(yú)葉，個(gè)中色似象牙，魚(yú)葉金黃的特性是黃山毛峰和其余毛峰的區別特性。新建造的茶葉滿(mǎn)披白毫的，芽尖的鋒芒顯示。黃山毛峰在沖泡往后，湯...
一般綠茶都是三泡，前三次沖泡為最佳，三次之后，味道會(huì )開(kāi)始變淡。泡茶時(shí)，先用開(kāi)水燙杯，可以溫杯和清潔。隨后在杯中注水半杯，放入茶葉，此為潤茶。1分鐘后，再次倒入熱水，用水高沖，在后續水的沖擊下，杯中茶葉會(huì )上下...
綠茶的沖泡，有三種方法：上投法、中投法和下投法。上投法是先在杯中倒入熱水，等到水溫合適之后，再放入茶葉，這種方法多用于細嫩的炒青、烘青綠茶，例如黃山毛峰。越嫩的茶葉，所要求的水溫越低，有的嫩茶，在80度的...
最適宜沖泡綠茶的茶具自然是透明的玻璃杯，賞茶也是茶道文化中的一個(gè)重要點(diǎn)，茶葉在杯中逐漸舒展，上下起伏，玻璃杯可以更好的欣賞茶葉的動(dòng)態(tài)美，閑情逸致，不妨看一場(chǎng)“綠茶舞”。除了玻璃杯，白瓷茶杯也是非常好...
植物簡(jiǎn)介名稱(chēng)：敬亭綠雪類(lèi)別：綠茶產(chǎn)地：安徽省宣城市北敬亭山敬亭綠雪產(chǎn)于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤，色澤嫩綠，白毫顯露，嫩香持久，回味甘醇。分為一、二、三共三個(gè)等級。飲評者有詩(shī)贊譽(yù)...
涌溪火青茶屬珠茶，產(chǎn)于安徽省涇縣城東70公里涌溪山的楓坑、盤(pán)坑、石井坑灣頭山一帶。簡(jiǎn)介涌溪火青茶產(chǎn)于皖南涇縣黃田鄉涌溪，生產(chǎn)歷史已有五百余載，曾為歷朝之貢茶，現為饋贈之佳品；產(chǎn)地風(fēng)景秀麗，層巒疊嶂，山...
