盡管茶的滋味最為重要，但一般喝茶人，還是對那些細微的差別很難喝懂。鑒品上，有一個(gè)重要的環(huán)節，常會(huì )被遺漏，這就是對葉底的關(guān)注。舉凡品鑒，一般喝茶人大多從香氣上著(zhù)手。有功夫的茶人，會(huì )從滋味和回甘層面細細鑒識，正如梁章鉅所言：花香小種一類(lèi)皆有之，今之品茶者以此為無(wú)上
1我們判斷一款茶好不好，第一個(gè)標準，就是聞香。如果不香，或者香氣不好，那我們就會(huì )主觀(guān)上先做一個(gè)判斷這茶不好?；蛘?，覺(jué)得不喜歡這茶。這是從鼻子給大腦發(fā)出的指令。聞香，是由鼻子來(lái)執行的。鼻子這個(gè)器官，在我們身體里舉足輕重。除了聞香，它還有另外一個(gè)功能：聞到臭味，會(huì )
血糖高是現代人常發(fā)的一種身體狀況，它會(huì )導致糖尿病，近年來(lái)，糖尿病的發(fā)病率不斷上升，已經(jīng)是中老年人的常見(jiàn)病和多發(fā)病。要及時(shí)控制自己的血糖就要來(lái)看看降血糖的食物。降血糖食物血糖是指血液中葡萄糖的含量，當含量過(guò)高時(shí)，會(huì )導致糖尿病，影響我們的身體健康。而血糖與我的生活
據英國《每日郵報》3月20日報道，新加坡國立大學(xué)最新的一項研究顯示，每天一杯紅茶、綠茶或烏龍茶，有助于降低罹患阿爾茨海默癥的風(fēng)險。根據這項研究，每天喝茶可以將老年人的認知損害風(fēng)險降低50%。對于那些有易患阿爾茨海默癥的基因的人，每天一杯茶更是將這一患病風(fēng)險降低了86%
鈣是人體骨骼、牙齒中最關(guān)鍵的成分之一。經(jīng)常聽(tīng)到茶友會(huì )問(wèn)：家里的小孩可以喝茶嗎?怕對孩子的鈣吸收造成影響。不僅是小朋友，一些上了年紀的茶友對這個(gè)問(wèn)題也有所擔憂(yōu)，生怕喝多了茶，會(huì )導致骨質(zhì)疏松。其實(shí)，當人進(jìn)入30歲以后，骨骼吸收鈣的速度就會(huì )逐漸慢于喪失鈣的速度，這就是
在時(shí)間里，煮一杯茶，品生活的香。茶的葉子，在純凈的水中浮沉，舒展，然后綻放，歸于平淡。人生的過(guò)程也就是這四個(gè)階段吧!最初的少年，如剛沁入水中的茶葉，在愛(ài)情和事業(yè)中選擇，徘徊，幾起幾落，沉沉浮浮，茫茫然的勇往直前，打拼著(zhù)自己的一片天地。勇敢，無(wú)畏，哪怕是沸騰的水
茶本性寒，茶之寒涼，能使人清醒頭腦提神、使人平和理性舒緩。人的體質(zhì)是明顯不同的，有些人不適飲寒性茶，適合飲用的茶也各不相同。因此，選茶、喝對茶，就要先了解茶性及相應茶性適宜人群。茶性綠茶，核心工藝是殺青，本性寒。體質(zhì)偏熱、胃火盛、精力充沛者飲用綠茶有很好的清火
茶，是大自然賜予人類(lèi)的天然圣飲，早在5000多年前就被人類(lèi)發(fā)現并利用。茶含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身，對人的健康大有好處。但是，茶作為一種特殊的飲品，也有其固有的禁忌。只有飲
茶也有自己的脾性，有的茶青春年少、恣意張揚，有的茶風(fēng)華正茂、內斂沉穩，有的茶歲月靜好、豁達淡然。綠茶：一年之鮮在于春綠茶屬于不發(fā)酵茶，清湯綠葉，講究一個(gè)鮮字。每年清明和雨水，是綠茶上市的時(shí)節，沉寂了一個(gè)冬天之后，那種欣欣然的鮮活和靈動(dòng)，都凝聚在了葉子里。綠茶對
普洱茶之味非常的變幻莫測，充滿(mǎn)了不恒定的變數，時(shí)間、存放城市、水質(zhì)、茶師的心，都能讓同一款茶產(chǎn)生不同的滋味。有很長(cháng)一段時(shí)間，愛(ài)上老熟茶入口時(shí)的那種緊致感，緊致到茶與水完全的融合，茶湯高度融合而產(chǎn)生的順、活、滑化的口感，讓茶有生命般的主動(dòng)滑入身體。我甚至把那種滋
